Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015
Brand: Château Bonnet
Rating: 4 (22 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4 / 5 (22 clienti)

1*Étoile

Hachette

"Di colore scuro, con un naso intenso di frutta rossa e spezie, questo vino è consistente e lungo al palato, riflettendo un'annata soleggiata ma conservando una piacevole freschezza. La vinificazione semi-carbonica del Beaujolais è certamente un fattore". (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Annata

2015

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

terreni sabbiosi granitici e pedemontani

Viticoltura

Gestione sostenibile Terra Vitis

Raccolta

manuale

Vinificazione

macerazione semi-carbonica. Tempo di maturazione di circa 10-12 giorni

Affinamento

in tini e botti di rovere

Contenuto alcolico

13,10%

Degustazione e abbinamento

Naso

aromi di ribes nero e liquirizia

Bocca

consistenza liscia e fresca. Aromi di lunga durata.

Servire

a 14-16°C

Bevete da

2019

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene al pollo arrosto di Bresse, alle paupiettes di vitello, al pot au feu, alla terrina di selvaggina...

Château Bonnet

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Moulin-à-Vent

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2017) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Colore scuro, naso intenso di frutta rossa e spezie, corposo e lungo al palato, riflette un'annata soleggiata ma conserva una piacevole freschezza. Il processo di vinificazione semi-carbonica del Beaujolais ha certamente qualcosa a che fare con questo.

Casa Vinicola Informazioni su :

Al confine tra la Borgogna e il Beaujolais, questo château prende il nome da Sieur Bonnet, assessore della città di Mâcon, che vi costruì una casa padronale nel 1630, dove in seguito soggiornò Lamartine. Casa Vinicola Acquisito dalla famiglia Perrachon nel 1973, ha 22 ettari di vigneto. Pierre-Yves Perrachon, che gestisce la tenuta dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, esperta di vini. Ha inoltre unito le forze con un viticoltore della regione di Mâconnais per creare un'attività di commercio di vini, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4 / 5

su 22 recensione

Voto e recensione di Mme LAURE M. Pubblicato il 02/10/2020

Fruttato. Leggera acidità sul finale. Ha accompagnato arrosto di tacchino con senape.