Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

L'ambizioso e coerente rinnovamento del vigneto e della cantina da parte di Jean-Jacques Parinet sta dando i risultati sperati. I progressi sono stati fulminei e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal maestro di cantina Brice Lafon e dalla responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un personaggio chiave per la denominazione e la regione, e un formidabile ambasciatore che crea valore e immagine in Francia e nel mondo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

In una fase leggermente chiusa, il Couvent des Thorins rivela note di jenever, sambuco e note tostate. Il palato è vivace, con tannini stretti che danno energia all'insieme. Una bella definizione dell'annata. Si prevede un lungo invecchiamento.

Informazioni sul dominio :

Dall'acquisizione da parte della famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta ha investito notevoli risorse umane per ringiovanire le ali di Moulin-à-Vent, come Château des Jacques a suo tempo. In uno stile Gamay moderno, con un lungo e ben gestito invecchiamento in legno, le numerose cuvée basate sulle parcelle esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Il 2016 ha visto l'arrivo delle prime vigne bianche della tenuta (4,5 ettari) nelle denominazioni Mâcon e Pouilly-Fuissé, con il nome Roc des Boutires.

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Informazioni sul vino :

Lo Château de Moulin-à-Vent è uno dei gioielli della denominazione. Questo vino di proprietà è potente e denso. L'acidità e i frutti neri sono ancora vivaci e si ammorbidiscono. La concentrazione e la struttura promettono un lungo invecchiamento. Da bere a partire dal 2025.

Vinous A. Galloni