Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2017
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
"Vecchie viti di quasi 100 anni sul terroir granitico di Chassignol, una lunga vinificazione di 17 giorni con una parte delle uve diraspate e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere". Queste sono le linee generali di questa cuvée ambiziosa. Un'ambizione acclamata all'unanimità dalla giuria. Corposo, strutturato e rivestito di tannini setosi, questo moulin-à-vent ha anche una grande lunghezza. Il rovere è presente, ma non ne pregiudica la freschezza e la complessità aromatica, con note di peonia e frutta nera". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Maxime Troncy
Cuvée
Chassignol
Annata
2017
Denominazione
Moulin-à-Vent
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Granito poco profondo, lieux-dits Chassignol, Chénas, altitudine 300 m, esposizione a est, viti di 100 anni in media.
Viticoltura
In conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Grappoli interi, parzialmente diraspati, seguiti da una macerazione semicarbonica di 17 giorni.
Affinamento
In botte per 12 mesi
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Intenso
Naso
Aromi potenti di frutta nera, spezie...
Bocca
Una miscela equilibrata di potenza e rotondità
Servire
AT 14-16°C
Aperto
Lasciare arieggiare per 30 minuti o più, a seconda della sensazione che si prova all'assaggio.
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare in qualsiasi momento con gli amici, per accompagnare carne, selvaggina e formaggi.
Domaine Maxime Troncy
Moulin-à-Vent
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2021 ) 2*Preferito (vino notevole)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Viti di quasi 100 anni sul terroir granitico di Chassignol, una lunga vinificazione di 17 giorni con una parte delle uve diraspate e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Queste sono le linee generali di questa cuvée ambiziosa. Un'ambizione acclamata all'unanimità dalla giuria. Corposo, strutturato e rivestito di tannini setosi, questo moulin-à-vent ha anche una grande lunghezza. Il rovere è presente, ma non toglie nulla alla sua freschezza e complessità aromatica, con note di peonia e frutta nera.
Casa Vinicola Informazioni su :
Maxime Troncy è un giovane enologo nato nel 2013. Produce moulin-à-vent, chénas e diverse cuvée di beaujolais rosso. Ha iniziato a convertire i suoi 10 ettari all'agricoltura biologica nel 2019.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 01/02/2023
Il naso è un po' chiuso e si apre su un lato vegetale. Il palato si asciuga e il legno è ancora troppo presente. Da aspettare.
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Voto e recensione di M. SEBASTIEN G. Pubblicato il 09/01/2021
Non è che non sia buono. È solo che non è di mio gusto.
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Voto e recensione di M. GABRIEL D. Pubblicato il 23/03/2024
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Voto e recensione di Mme VERONIQUE P. Pubblicato il 15/04/2022
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Voto e recensione di M. LAURENT D. Pubblicato il 10/04/2021
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