Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2017

Name: Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2017
Brand: Domaine Maxime Troncy
Rating: 3.2 (5 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.2/5 (5 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay

carnoso

cotta

"Vecchie viti di quasi 100 anni sul terroir granitico di Chassignol, una lunga vinificazione di 17 giorni con una parte delle uve diraspate e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere". Queste sono le linee generali di questa cuvée ambiziosa. Un'ambizione acclamata all'unanimità dalla giuria. Corposo, strutturato e rivestito di tannini setosi, questo moulin-à-vent ha anche una grande lunghezza. Il rovere è presente, ma non ne pregiudica la freschezza e la complessità aromatica, con note di peonia e frutta nera". (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Maxime Troncy

Cuvée

Chassignol

Annata

2017

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Granito poco profondo, lieux-dits Chassignol, Chénas, altitudine 300 m, esposizione a est, viti di 100 anni in media.

Viticoltura

In conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Grappoli interi, parzialmente diraspati, seguiti da una macerazione semicarbonica di 17 giorni.

Affinamento

In botte per 12 mesi

Contenuto alcolico

14.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Intenso

Naso

Aromi potenti di frutta nera, spezie...

Bocca

Una miscela equilibrata di potenza e rotondità

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Lasciare arieggiare per 30 minuti o più, a seconda della sensazione che si prova all'assaggio.

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare in qualsiasi momento con gli amici, per accompagnare carne, selvaggina e formaggi.

Domaine Maxime Troncy

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Moulin-à-Vent

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021 ) 2*Preferito (vino notevole)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Viti di quasi 100 anni sul terroir granitico di Chassignol, una lunga vinificazione di 17 giorni con una parte delle uve diraspate e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Queste sono le linee generali di questa cuvée ambiziosa. Un'ambizione acclamata all'unanimità dalla giuria. Corposo, strutturato e rivestito di tannini setosi, questo moulin-à-vent ha anche una grande lunghezza. Il rovere è presente, ma non toglie nulla alla sua freschezza e complessità aromatica, con note di peonia e frutta nera.

Casa Vinicola Informazioni su :

Maxime Troncy è un giovane enologo nato nel 2013. Produce moulin-à-vent, chénas e diverse cuvée di beaujolais rosso. Ha iniziato a convertire i suoi 10 ettari all'agricoltura biologica nel 2019.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.2/5

su 5 recensione

Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 01/02/2023

Il naso è un po' chiuso e si apre su un lato vegetale. Il palato si asciuga e il legno è ancora troppo presente. Da aspettare.