Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2018
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Beaujolais Aujourd'hui
"Prodotta questa volta da viti centenarie, questa pregiata cuvée esprime aromi di frutta nera. Il vino è denso e succoso, ancora un po' teso sul finale, ma promettente". Annata Favorito (Beaujolais Aujourd'hui - marzo-aprile 2021) Dopo il 2017, premiato con 2 stelle dalla Guide Hachette, ecco il 2018, dal profilo carnoso e autentico!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Maxime Troncy
Cuvée
Chassignol
Annata
2018
Designazione
Moulin-à-Vent
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Granito poco profondo, lieux-dits Chassignol, Chénas, altitudine 300 m, esposizione a est, viti di 100 anni in media.
Viticoltura
In conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In stile naturale, grappoli interi, parzialmente diraspati, seguiti da una macerazione semi-carbonica di 17 giorni.
Allevamento
In botte per 12 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Intenso
Naso
Aromi potenti di frutta nera, spezie...
Bocca
Una miscela equilibrata di potenza e rotondità
Servire
AT 14-16°C
Aperto
Lasciare all'aria per 30 minuti o più, a seconda di come ci si sente quando si assaggia.
Bevete da
2022
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare in qualsiasi momento con gli amici, per accompagnare carne, selvaggina e formaggi.
Domaine Maxime Troncy
Moulin-à-Vent
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Maxime Troncy è un giovane enologo nato nel 2013. Produce moulin-à-vent, chénas e diverse cuvée di beaujolais rosso. Ha iniziato a convertire i suoi 10 ettari all'agricoltura biologica nel 2019.
Beaujolais Aujourd'hui
Valutazione del vino (guida 2021 ) 15,5/20
Informazioni sul vino :
Prodotta questa volta da viti centenarie, questa pregiata cuvée esprime aromi di frutta nera. Il vino è denso e succoso, ancora un po' teso sul finale, ma promettente.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 28/03/2023
Una MAV energica con una bella intensità ancora piena di giovinezza, un po' stretta ma affascinante. Qualche anno di cantina gli conferirà sicuramente eleganza e pienezza. Grande potenziale.
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Nota e consiglio di M. PIERRE L. Pubblicato su 14/03/2022
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