Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2018

Name: Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2018
Brand: Domaine Paul Janin et Fils
Rating: 4.8 (5 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.8/5 (5 clienti)

17/20

Bettane & Desseauve

"Una versione potente di questa cuvée emblematica. Il finale caldo è sovrastato da tannini fini e da note di mentolo. [...]" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Queste vecchissime vigne, tramandate di padre in figlio, sono come un'eredità e sono oggetto di un'attenzione molto particolare per offrire una cuvée che unisce struttura e opulenza a una notevole concentrazione aromatica. Questo cru di Beaujolais è sicuramente la star della regione!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Héritage

Annata

2018

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne

I terroir

Granito molto esposto alle intemperie, colline pedemontane e alluvioni antiche a les Burdelines e les Greneriers

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Grappoli interi per 12-15 giorni prima della pressatura

Affinamento

In tini per 11 mesi sulle fecce fini con micro-ossigenazione

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Espressivo con buona concentrazione, note di ribes nero e grafite.

Bocca

Ricco e strutturato, combina tannini potenti con una nota minerale. Finale lungo, potente e saporito.

Servire

Decantare a 15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con bourguignon di manzo, stufati, costolette di agnello alle erbe, formaggi come il Reblochon o il Beaufort...

Domaine Paul Janin et Fils

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Moulin-à-Vent

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2020) 17/20 (vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Informazioni sul vino :

Una versione potente di questa cuvée emblematica. Il finale caldo è sovrastato da tannini fini e da note di mentolo. Complesso ma un po' troppo dimostrativo.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Dal 1937, Paul Janin et fils produce vini moulin-à-vent e beaujolais-villages rossi e bianchi. Eric Janin, l'attuale proprietario, rappresenta la quarta generazione. Casa Vinicola Ha ereditato una successione di investimenti che hanno determinato un tale successo. Casa Vinicola Nel 1937, suo nonno acquistò il famoso vigneto Le Tremblay e nel 1967 suo padre acquisì quella che oggi è la cuvée di punta: le viti secolari di Greneriers. Éric Janin è anche il padre del giovane Perrine, che studia enologia, e continua a investire nel futuro a lungo termine della tenuta. In particolare, si tratta di selezioni massicce per rinnovare gradualmente il suo stock di vecchie vigne. Per il cru si stanno accumulando anni difficili, ed Éric Janin non è sfuggito alle violente grandinate che hanno devastato i vigneti negli ultimi tre anni. Casa Vinicola Per preservare ciò che ha costruito la reputazione di Éric Janin, l'assortimento è ora completato da acquisti commerciali. Di stampo più classico, questi vini sono di buona qualità. Casa Vinicola Come per le stelle di , soffrono di basse quantità ma non deludono in termini di qualità. Nel 2018, vignes-du-tremblay e greneriers sono dei magnifici successi.

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Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

La posizione e l'età delle viti non sono tutto. Ci vuole il buon senso agricolo e la finezza analitica di Éric Janin per produrre grandi Gamay, concentrati e freschi. Sin dalla sua prima vendemmia nel 1983, Éric Janin ha mantenuto uno stile di vinificazione che esalta il meglio dei climi, la maggior parte dei quali si trova nel cru Moulin-à-Vent. Alcuni vitigni, come Les Greneriers, sono sopravvissuti a entrambe le guerre mondiali. Nel 2017, Éric Janin ha avviato un'attività commerciale con viticoltori partner. Chénas, Brouilly e Beaujolais-Villages completano la sua gamma.

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.8/5

su 5 recensione