Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
"La cremosità e l'identità del terroir".
"Il naso di frutta rossa matura è aperto e immediatamente attraente, ma dietro la prima ondata di frutta si nasconde un'eccellente profondità di tannini fini. Questi due aspetti del vino sono molto ben bilanciati. Anche la lunghezza è buona". (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
Empreinte
Annata
2022
Designazione
Moulin-à-Vent
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne
I terroir
Granito fortemente esposto agli agenti atmosferici, zone pedemontane e alluvionali antiche
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Per 12-15 giorni prima della pressatura
Allevamento
In tini per 10 mesi sulle fecce fini, ogni origine di uva viene vinificata e maturata separatamente.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Finale di frutta nera matura
Bocca
Strutturato, combina tannini potenti con un bordo minerale
Servire
AT 15°C
Aperto
Annate Da trasmettere in anticipo in recenti
Bevete prima
2034
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con una brouillade al tartufo, un hamburger di manzo o un formaggio Camembert...
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Il Domaine Paul Janin et Fils produce vini moulin-à-vent e beaujolais-villages rossi e bianchi dal 1937. Eric Janin, l'attuale proprietario, rappresenta la quarta generazione. Ha ereditato una serie di investimenti che hanno reso l'azienda un successo. Nel 1937 suo nonno acquistò il famoso vigneto Le Tremblay e nel 1967 suo padre acquistò quella che oggi è la cuvée di punta della tenuta: le vigne secolari di Greneriers. Éric Janin è anche il padre del giovane Perrine, che studia enologia, e continua a investire nel futuro a lungo termine della tenuta. In particolare, si tratta di selezioni massicce per rinnovare gradualmente il suo stock di vecchie vigne. Per il cru si stanno accumulando anni difficili, ed Éric Janin non è sfuggito alle violente grandinate che hanno devastato i vigneti negli ultimi tre anni. Per preservare ciò che ha costruito la reputazione della tenuta, la gamma è ora completata dagli acquisti dei negociants. Questi vini, più classici, sono di buona qualità. Quanto alle stelle della tenuta, soffrono di quantità ridotte ma non deludono in termini di qualità. Nel 2018, i vignes-du-tremblay e i greneriers sono dei magnifici successi.
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata (guida 2022) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La posizione e l'età delle viti non sono tutto. Ci vuole il buon senso agricolo e la finezza analitica di Éric Janin per produrre grandi Gamay, concentrati e freschi. Sin dalla sua prima vendemmia nel 1983, Éric Janin ha mantenuto uno stile di vinificazione che esalta il meglio dei climi, la maggior parte dei quali si trova nel cru Moulin-à-Vent. Alcuni vitigni, come Les Greneriers, sono sopravvissuti a entrambe le guerre mondiali. Nel 2017, Éric Janin ha avviato un'attività commerciale con viticoltori partner. Chénas, Brouilly e Beaujolais-Villages completano la sua gamma.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Il naso di frutta rossa matura è aperto e immediatamente attraente, ma dietro la prima ondata di frutta si nasconde un'eccellente profondità di tannini fini. Questi due aspetti del vino sono molto ben bilanciati. Anche la lunghezza è buona.
Andreas Larsson
Area valutata (guida 2022) Consigliata
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