Domaine de la Pirolette - Le Carjot 2017

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Annata Grégory Barbet, figlio dell'ex direttore della casa Jean Loron, ha esordito nel 2013. Con 15 ettari perfettamente distribuiti intorno alla tenuta, Grégory ha capito molto presto la necessità di gestire l'eterogeneità del cru, più noto per il suo nome evocativo che per le sue parcelle finora riservate. Mentre la cuvée del villaggio ha uno stile affidabile e strutturato, le cuvée basate sulle parcelle, Poulette e Carjot, sono ancora in fase di elaborazione. Infatti, mentre l'uso del legno è migliorato, è l'assemblaggio con uova di cemento che ha davvero portato a un equilibrio più sottile nel legno, che sta trovando il suo spazio nel 2018. Casa Vinicola In una denominazione in cui mancavano riferimenti, ecco un giovane da tenere d'occhio, tanto per la qualità crescente dei vini quanto per la passione contagiosa che abita questo giovane enologo.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Casa Vinicola Il Saint-Amour Le Carjot 2017 di de la Pirolette rivela un profondo bouquet di ciliegie mature, prugne e cioccolato fondente ragionevolmente e sottilmente incorniciato da un tocco di legno. Al palato, il vino è di corpo medio-pieno, ricco e morbido, con un finale particolarmente vanigliato. Con l'uso di botti più vecchie e neutre, questa sarebbe una cuvee superba, e i lettori con una maggiore tolleranza per i Beaujolais legnosi vorranno aggiungere qualche punto al mio punteggio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il Carjot è leggermente segnato da una nota di legno nobile, che lascia rapidamente il posto ad aromi di frutta nera intensa, caffè freddo e pan di Spagna al cioccolato. Il palato è molto ben costruito, con un frutto rotondo e una struttura tannica che dà struttura all'insieme.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Ex dirigente di bottaia, Virginie Barbet ha acquistato nel 2013 con il marito Grégory e alcuni amici investitori. A seconda dell'annata, le uve vengono diraspate o pressate intere. Ma sempre con uno "chapeau grillé" accompagnato da rimontaggi e délestage per un'estrazione delicata. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese e uova di cemento per le loro diverse cuvée parcellari, che sono tra i terroir più caratteristici del cru. Casa Vinicole Oggi sono tra i pochi a ripristinare lo status di cru di Saint-Amour.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Questo vino a parcella singola è stato parzialmente affinato in legno per 16 mesi. Questo ha aggiunto spezie al frutto fragrante e ai tannini ricchi, dando al vino un grande potenziale di invecchiamento. Il finale mostra la giovinezza del vino, con note di liquirizia che si attenuano con la maturazione. Da bere a partire dal 2021.

Gilbert & Gaillard

James Suckling

Beaujolais Aujourd'hui