Dopo 12 mesi in vasca, questo taglio bordolese, con una maggioranza di Merlot, rivela aromi freschi e fruttati con un fondo speziato. Il palato è morbido, rotondo e fruttato. Un rosso equilibrato e accessibile, ideale per i barbecue di fine stagione!
Caratteristiche
Dominio
Château Les Mangons
Annata
2015
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
I terroir
terreni argillo-calcarei e limoso-argillosi
Viticoltura
certificato biologico e biodinamico
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Breve macerazione a freddo pre-fermentativa. Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni. Macerazione a caldo per alcuni giorni dopo la fermentazione.
Allevamento
12 mesi in tini sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato intenso
Naso
pulito, fruttato con una nota speziata
Bocca
Rotondo, morbido e fruttato. Equilibrato, semplice e accessibile.
Servire
a 16°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con spiedini di manzo alla griglia, scaloppine di vitello alla Normanna, mousse di cioccolato fondente...
Château Les Mangons
Bordeaux
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