Château Montfollet - Icône rosé 2019

Name: Château Montfollet - Icône rosé 2019
Brand: Château Montfollet
Rating: 4 (7 reviews)

Bordeaux|Vino rosato

Bordeaux

Rosato

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (7 clienti)

setoso

freschezza

"Il compagno alimentare dell'estate

Questo rosé di Bordeaux è sorprendente e delizioso. Dominique Raimond, proprietario di Château Montfollet, ha messo ancora una volta tutta la sua esperienza per realizzare questo vino delicato e sorprendente, dal colore chiaro e dal palato morbido. Lasciatevi inebriare dalle sue note floreali, agrumate e di frutta bianca, dal suo palato setoso e delicato e dalla sua fine acidità che aggiunge eleganza e freschezza. Nella sua superba bottiglia, questo vino è perfetto per la gastronomia e stupirà i vostri ospiti, occupando un posto d'onore sulla vostra tavola per accompagnare tutti i vostri piatti estivi.

Caratteristiche

Dominio

Château Montfollet

Cuvée

Icône

Annata

2019

Designazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

100% Merlot

I terroir

Argilla-calcarea

Viticoltura

Coltivazione sostenibile HVE: copertura erbosa naturale, potatura selettiva, ottimizzazione della maturazione dell'uva

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Al ricevimento, le uve vengono pressate delicatamente con una pressa pneumatica. Tutte le operazioni di pre-fermentazione vengono effettuate sotto anidride carbonica per proteggere le uve e i mosti dall'ossidazione. Il succo d'uva così ottenuto viene decantato a freddo per chiarificarlo e poi inizia la sua fermentazione alcolica in tini di acciaio inox.

Allevamento

4 mesi sulle fecce fini

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosa molto pallido, brillante e attraente

Naso

Aromi freschi e delicati con note floreali, agrumate e di frutta bianca

Bocca

Il palato è caratterizzato da finezza, setosità e buona acidità, che gli conferiscono eleganza e lunghezza.

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con frutti di mare, tartara di salmone con frutto della passione, insalata di gamberi con pompelmo rosa, pere in camicia, crumble di pesche bianche, ecc.

Château Montfollet

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Bordeaux

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

I 67 ettari di vigne di questa tenuta di famiglia si affacciano sull'estuario della Gironda, proprio di fronte ai più prestigiosi vigneti di Margaux. Desideroso di esaltare il potenziale di questi magnifici terroir nel rispetto dell'ambiente, Dominique Raimond utilizza ogni mezzo di coltivazione e vinificazione per produrre un grande vino Blayais. I bianchi sono generalmente molto aromatici, con una buona tensione e un giusto equilibrio di freschezza. Il Côtes-de-Bourg Cuvée Altus è sempre di alto livello, così come il Blaye-Côtes-de-Bordeaux Grand Vin. Una tenuta di punta in entrambe le denominazioni. Montfollet è membro dell'associazione Châteaux Solidaires, che riunisce dieci viticoltori della regione di Blayais, che mantengono la propria identità pur condividendo cantine e strumenti di lavoro in uno spirito di cooperazione. Annata Lo Château Haut-Prieur fa parte di questa associazione e si presenta in modo eccellente nel 2016.

Decanter

Area valutata Consigliata

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Ch. Montfollet, una delle punte di diamante delle regioni di Blayais e Bourgeais, è gestito dal 1991 da Dominique Raimond, che possiede anche diversi altri châteaux: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela e Puy d'Amour. Dominique Raimond è membro della cooperativa Cars (1937), ribattezzata "Châteaux solidaires" nel 2011, che vinifica separatamente i raccolti di una decina di châteaux membri accuratamente selezionati.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

Dominio nominale (guida 2021) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 7 recensioni