Château de Parenchère - Bordeaux blanc 2021
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
-
89/100
James Suckling
-
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
-
Médaille de bronze
Decanter
100% piacere! Un vino bianco con intensi aromi di frutta bianca e agrumi, che unisce freschezza e rotondità al palato. Grazie a questo equilibrio, è l'accompagnamento perfetto per pesce e frutti di mare.
Caratteristiche
Dominio
Château de Parenchère
Annata
2021
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
40% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 20% Muscadelle
I terroir
Terreni argillo-calcarei, con il 20% del vigneto esposto a nord-est su pendii; il resto è piantato su una collina ben inclinata che consente un buon drenaggio dell'acqua. Le viti hanno un'età media di 20 anni
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione carbonica per 18 ore prima della pressatura. I mosti ottenuti vengono lasciati riposare a freddo per 8 giorni prima di essere depositati. La fermentazione alcolica avviene quindi in tini a temperature molto moderate (tra i 16°C e i 18°C).
Allevamento
3 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro con riflessi paglierini
Naso
Aromi di agrumi mescolati a frutta bianca e gelsomino.
Bocca
Nervoso con buona acidità, rotondo e corposo
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia, pollame...
Castello di Parenchère
Bordeaux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 15/20 ( 2020) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Acquistata nel 1958 da Raphaël Gazaniol, di origine marocchina, la tenuta si estende oggi su 180 ettari, di cui 70 vitati nelle parcelle meglio esposte. Annata Di conseguenza, 32 diverse parcelle vengono vinificate separatamente e selezionate per il vino base, che è già di altissima qualità, o per la famosa cuvée raphaël, un fulgido esempio di come una semplice denominazione bordolese possa produrre vini magnifici, o la cuvée esprit, prodotta solo quando è adatta, fatta principalmente di Cabernet e maturata per 14 mesi in botti nuove. Si producono anche Bordeaux bianchi e Bordeaux clairet. Sono vini di carattere, equilibrio e fascino. Una gamma coerente, con un'immancabile coerenza.
Decanter
Annata Vino valutato Medaglia di Bronzo ( 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Ai confini dei dipartimenti della Gironda e della Dordogna, un castello in stile Périgord, costruito nel 1570 da Pierre de Parenchère, governatore della regione di Sainte-Foy-la-Grande, e un vasto cru (67 ettari di vigneti), di qualità regolare. Raphaël Gazaniol, viticoltore rimpatriato dal Marocco, acquistò la tenuta nel 1958 e la passò al figlio Jean e alla nipote Julia. Nel 2005, un appassionato di vino svedese, il signor Landin, che possedeva anche un vigneto a Montalcino in Toscana, ha acquistato la tenuta.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine valutato 1*Stella (produzione seria)
Informazioni sul dominio :
Situati non lontano da Sainte-Foy-la-Grande, all'estremo est della regione di Bordeaux, i vigneti di Château de Parenchère beneficiano di un terroir argilloso-calcareo con un contenuto di argilla molto elevato. La sessantina di ettari coltivati a vitigni a bacca rossa vede al primo posto il Merlot (50%) e il Cabernet Sauvignon (40%) - quest'ultimo nelle parcelle meglio esposte - affiancati dal Cabernet Franc. La densità di impianto viene gradualmente aumentata fino a superare i 5.000 ceppi per ettaro. Annate Da qualche tempo è stato aggiunto alla gamma un vino bianco.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Annata Medaglia d'oro ( 2020)
James Suckling
Annata Voto 89/100 ( 2020)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICK E. Pubblicato su 28/07/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN C. Pubblicato su 25/04/2023
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Nota e consiglio di M. POL D. Pubblicato su 16/04/2023
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