\r\n \r\nJean Gazaniol gli subentrò nel 1977 e riuscì a costruire una reputazione per i vini di Château de Parenchère che si diffuse rapidamente oltre i nostri confini. Oggi lavora al fianco del nuovo azionista, Per Landin, un appassionato di vino svedese che si è innamorato della tenuta nel gennaio 2005. Insieme, il loro obiettivo è quello di servire il magnifico terroir di Parenchère con una cura ragionata e rigorosa, cercando di dimostrare che i grandi vini possono provenire da denominazioni più modestamente riconosciute.","Maggiori informazioni sul ","Aree raccomandate da","Bettane e Desseauve","Guida ai vini Hachette","Guida ai vini Gault & Millau","Entusiasta del vino","Acquista i tuoi vini Parenchère al miglior prezzo di vendita privato!","Sito annotato","20119 avvisi","a partire da 99 € sul primo ordine","-20€","Accesso alle vendite!","Le nostre ultime vendite di vini Château de Parenchère","|","Vino rosso","cabernet sauvignon","merlot","top business","\"Il miglior rapporto qualità/prezzo di Bordeaux","\"Questo è un Bordeaux che merita chiaramente un punteggio generoso. Il naso è sottile e pulito, con note di prugna e ribes nero e fine cioccolato fondente. 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Le Château de Parenchère, dont les fondations furent édifiées en 1570 par Pierre de Parenchères, sieur de Fourgoignières, est situé à l’extrême est du Bordelais, aux portes du Périgord. Le domaine, rénové en 1958 par Raphaël Gazaniol, s’étend sur 153 hectares d’un seul tenant et comprend au total 63 hectares de vignes plantés sur les meilleures parcelles de la propriété. Ces parcelles se situent uniquement en coteaux, afin que les eaux de pluie puissent s’écouler naturellement sans altérer la qualité des raisins par un gonflement exagéré dû à la stagnation des eaux.
Jean Gazaniol prit sa suite en 1977 et réussit à bâtir aux vins du Château de Parenchère une réputation qui dépassa bien vite les frontières. Il travaille aujourd’hui aux côtés du nouvel actionnaire Monsieur Per Landin, grand amateur de vins de nationalité suédoise qui tomba amoureux du domaine en janvier 2005. Ensemble, ils ont pour objectif de servir le magnifique terroir de Parenchère en lui appliquant des soins raisonnés et rigoureux, cherchant à démontrer que de très grands vins peuvent provenir d’appellations plus modestement reconnues.
« Nous avons ici un Bordeaux qui mérite clairement une note généreuse. Le nez est subtil et net, avec des notes de prune et de cassis et de fin chocolat noir. La bouche est souple et onctueuse, avec des tanins fins, et une intégration réussie de 25% de bois neuf pour l'élevage de 12 mois. Une certaine "micro-oxygénation" - envoyant de fines bulles à travers les fûts - a un peu plus décomposé les tanins, et ça marche ici. » (Decanter 2020) Une cuvée incroyablepour son prix !
Ce vin rosé tient son originalité de son processus d’élaboration. C’est ce qui est appelé un rosé de saignée : un rosé pour lequel une macération plus longue est opérée. C'est un vin très aromatique plus consistant que des vins rosés traditionnels, avec une bonne matière et tout en fruit. Ce sont ainsi des rosés parfaits pour la table, se mariant parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, les grillades et les plats épicés. Étonnant !
Une cuvée 100% plaisir ! Un vin blanc aux arômes intenses de fruits blancs et d’agrumes, alliant fraîcheur et rondeur en bouche. Grâce à cet équilibre, il accompagnera parfaitement poissons et fruits de mer.
« Nez de fruits noirs et bleus, de graphite, de lavande et de thé noir. Il est mi-corsé à corsé avec des tanins fermes et poudrés et une finale ample aux notes de thé persistantes. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2021
« En conversion biologique depuis 2021, cette propriété bordelaise connue des amateurs revient sur le devant de la scène en proposant de nouvelles cuvées. Comme ce vin sans soufre, techniquement irréprochable. Un beau cabernet franc s'y exprime avec éclat et franchise. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
« La robe est souple en bouche avec une approche soyeuse. La dynamique du vin s'ouvre sur une large gamme aromatique de fruité à épicé. Le vin est charpenté sans avoir une complexité indénouable. A accompagner sur des terrines de viande. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un vin d'un très grand niveau de concentration et d'élégance, susceptible de concurrencer les plus grands Bordeaux...
Notes : Bettane & Desseauve 14,5/20
« Charmeur, ce clairet bien équilibré propose un fruit expressif et très pur, des nuances de noyau, une bouche ample, ronde, longue et bien vive. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rosé frais beaucoup plus dense qu’un rosé classique, avec beaucoup de charnu et de rondeur, et une finale très longue et soutenue...