Château Lamothe de Haux

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Le Castello Lamothe de Haux si trova nel comune di Haux, sulla riva destra della Garonna, a sud-est di Bordeaux. Il vigneto si estende su 80 ettari di vigne nelle seguenti denominazioni Côtes de Bordeaux Cadillac e Bordeaux, su terreni argillo-calcarei. Il Castello Lamothe de Haux è una casa le cui fondamenta risalgono al XVI secolo. Dal 1956 si sono succedute quattro generazioni della stessa famiglia. Anne Neel è ora al timone, accompagnata dai figli Maria e Damien Chombart.

Nel corso degli anni, il vigneto di Lamothe de Haux si è evoluto, con l'acquisto delle vigne di Château Manos nel 1991 e un'importante ristrutturazione della cantina in gallerie sotterranee, che ospitano più di 300 botti in fase di invecchiamento e bottiglie in deposito.

La maggior parte dei vini rossi è prodotta con Merlot, con l'aggiunta di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. I vini bianchi sono prodotti con le tradizionali varietà Sauvignon e Semillon, con l'aggiunta di Muscadelle.

Dal 2017, Maria e Damien Chombart, proprietari di Château Lamothe de Haux, hanno voluto mettere in risalto i nobili vitigni bordolesi di Sémillon, Merlot e Cabernet, rompendo al contempo i codici classici del Bordeaux. Il braccio commerciale dello château, Les Vins choisis, offre ora Bordeaux rossi e bianchi con il marchio Madame Étienne, in omaggio alla proprietaria della tenuta negli anni Venti.
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Château Lamothe de Haux - Valentine 2014

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