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Vignoble Millaire

3.5/5Vedi le 56 recensioni

Una famiglia

Tutto ebbe inizio quando Jean Garnier acquistò diversi appezzamenti di terreno negli anni Cinquanta. Nel 1979 la fattoria fu affittata per 18 anni. Nel gennaio 1998, Jean-Yves Millaire, nipote di Jean Garnier, ha rilevato l'azienda di famiglia. Oggi, insieme alla moglie Christine, coltivano una quarantina di ettari in tre diverse denominazioni: AOP Canon Fronsac - AOP Fronsac - AOP Bordeaux.

Un terreno

Le denominazioni Fronsac e Canon-Fronsac si trovano sulla riva destra della Dordogna, alla confluenza di due fiumi (Dordogna e Isle). Questa caratteristica protegge i vigneti e garantisce loro un clima privilegiato. Il terreno è molto vario, con molte colline e terreni argillo-calcarei derivanti dall'erosione delle rocce madri, che garantiscono un grande terroir.

Una filosofia

Il loro lavoro di viticoltori, incentrato sulla qualità e sul rispetto della terra, li ha portati naturalmente all'agricoltura biologica e biodinamica. Grazie a tecniche di coltivazione che non utilizzano diserbanti, fungicidi, insetticidi o altri pesticidi di sintesi, producono vini naturali che sono la pura espressione del loro terroir. Privilegiamo le lavorazioni del terreno, l'inerbimento, il diradamento delle foglie e, soprattutto, il monitoraggio meticoloso di ogni appezzamento, perché in agricoltura biologica tutto si basa sull'anticipazione e sulla prevenzione. Il processo di vinificazione è naturale, senza fronzoli, grazie al know-how del viticoltore. La ritrovata simbiosi tra uomo e vite permetterà ai nostri vini di esprimere tutta la loro quintessenza.

Vini rossi : Château Lamarche Canon - AOP Canon Fronsac Assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec. Château La Rose Garnier - AOP Fronsac 100% Merlot Château Cavale - AOP Bordeaux 100% Merlot

Vino bianco: Volcelest 100% Sauvignon

Il vino rosato : La Hase è un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot.

Vino rosato frizzante : Jean 100% Cabernet Sauvignon

Maggiori informazioni sul Millaire

Aree raccomandate da

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Sito annotato

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Le nostre ultime vendite di vini Vignoble Millaire

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Vin de France|Vino rosso|Bio

3.2/5 (4 avis)

88/100 RVF

fruttato

succoso

barbecue

senza zolfo aggiunto

biodinamica

Perla

divertimento garantito

"Un vero piacere

« Loupiot, le Bordeaux rouge sans soufre, à déguster sans complexe, qui préside la liste de ces nouveaux vins qui feront mentir les hérauts du bordeaux-bashing.» (Le Guide RVF 2023) Du jus ! La pureté du Cabernet et du Merlot sans soufre ajouté. Une bouche croquante, des notes de fruits des bois, une vraie gourmandise à partager lors d'un apéritif printanier ou un repas d'été.

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Fronsac|Vino rosso|Bio

3.9/5 (7 avis)

92/100 RVF

Annata Note Annata 2019)

merlot

gourmet

affumicato

carne rossa

roast beef con funghi porcini

biodinamica

"Una cuvée biodinamica

Issu de vignes âgées de 40 ans sur un terroir argilo-sableux et élevé en foudres, fûts et amphores, ce Fronsac fait des merveilles. Le nez exhale des notes fumées, épicées, et de fruits compotés dans un profil tendre et minéral. Sa bouche sur des arômes de fraise et framboise offre beaucoup de gourmandise. Un fruité intense qui dévoile ensuite un vin au juste équilibre, frais, précis, élégant. À essayer sur un rôti. On adore !

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Canon-Fronsac|Vino rosso|Bio

3.2/5 (8 avis)

92/100 RVF

merlot

strutturato

tannini polverosi

« Un tanin vibrant, laissant le fruit au second plan derrière une texture radieuse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Laissez-vous envoûter par ce Canon-Fronsac au charme fou. Une robe rubis cristalline, un nez épicé, fruité, frais, qui s’épaissit à l’air. La précision s'exprime à travers un beau boisé, une structure précise et équilibrée. Waouh, quel vin !

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux Château Cavale 2018

Bordeaux|Vino rosso|Bio

3.3/5 (3 avis)

Un 100% Merlot gourmand mais pas que ! Un nez frais, sur la mûre, la framboise et le poivre blanc, une bouche ronde, ample, et tonique. L'intensité nous envahit avec une matière fine et séveuse et un fruit pur. Une belle mâche pour finir et des tanins crayeux. Un vin de plaisir à prix doux !

Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux Château Cavale 2018

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