Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Name: Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
Brand: Vignoble Millaire
Rating: 3.8 (6 reviews)

Fronsac|Vino rosso|Bio

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (6 clienti)

92/100

RVF

Annata (Note 2019)

merlot

gourmet

affumicato

carne rossa

roast beef con funghi porcini

biodinamica

"Una cuvée biodinamica

Ottenuto da viti di 40 anni coltivate su un terroir argilloso-sabbioso e maturato in tini, botti e anfore, questo Fronsac fa miracoli. Al naso sprigiona note affumicate e speziate e frutta stufata in un profilo morbido e minerale. Al palato, gli aromi di fragola e lampone sono deliziosi. Il fruttato intenso rivela poi un vino dal giusto equilibrio, fresco, preciso ed elegante. Provatelo con un arrosto. Lo adoriamo!

Caratteristiche

Dominio

Vignoble Millaire

Cuvée

Château La Rose Garnier

Annata

2020

Designazione

Fronsac

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

100% Merlot

I terroir

Argilla e sabbia, 2ha, vigne di 40 anni

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Vasche in cemento e legno

Allevamento

12 mesi 35% botti, 35% tonneaux, 30% anfore

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino intenso, brillante e vivace

Naso

Affumicato, speziato, frutta stufata, tenero e minerale

Bocca

Fruttato, fragola, lampone. Delizioso, fresco, equilibrato, preciso, elegante.

Servire

AT 14-16°C

Bevete prima

2030

Guardia

8-10 anni

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse, arrosti e formaggi.

Vigneto Millaire

Maggiori informazioni su Vignoble Millaire

Fronsac

Maggiori informazioni su Fronsac

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Christine e Jean-Yves Millaire gestiscono vigneti biodinamici a Canon-Fronsac (7 ettari), Fronsac (2,5 ettari) e Bordeaux. Canon-Fronsac si distingue per la sua struttura tannica, che serve il frutto al massimo della sua maturazione, senza perdere nulla della sua freschezza nel finale. Buon rapporto qualità-prezzo.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Si tratta di un cru di qualità costante, creato negli anni '50 da Jean Garnier e coltivato tra il 1979 e il 1998 fino all'arrivo del nipote Jean-Yves Millaire, che ne ha assunto la gestione diretta. Il vigneto (30 ettari oggi) è coltivato con metodo biologico e biodinamico (certificato rispettivamente nel 2009 e nel 2012).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2019)

Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Con quasi 50 ettari di vigne ora coltivate in modo biodinamico, Jean-Yves Millaire smentisce chi ancora crede che solo perché si è piccoli, si è necessariamente migliori. Le estrazioni un po' forzate dei primi tempi ("era la moda") sono state sostituite da infusioni. Millaire è riuscito persino a far uscire a dicembre un "primeur" in stile Beaujolais: il succo di frutta puro Loupiot, un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot senza solforosa, perfetto per il tesoro... Anche i metodi di invecchiamento del viticoltore stanno muovendo le fila: per lo più in tini, qualche anfora e botti per adattarsi il più possibile ai diversi profili del terreno, che sono in grado di accogliere vecchi vitigni dimenticati: il viticoltore sta lavorando a progetti per piantare viti massificate per nuovi gusti. Nel frattempo, il suo valore è giudicato dai suoi vini canon-fronsac e fronsac, e gli ha fatto guadagnare un posto in questa guida.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 13/08/2023

Favorito Un premio al piacere per questo vivace 100% Merlot, magnificamente costruito attorno a freschi e croccanti frutti rossi (fragola, ribes rosso, lampone). Finemente strutturato, la bocca snella e succosa lascia gradualmente il posto a tannini vibranti e delicati, che si fanno sentire untuosi intorno a un fruttato abbagliante, per finire in lunghezza con il ritorno dell'intensità aromatica e della vivacità radiosa, apportando freschezza e dinamismo. La vinificazione naturale e l'invecchiamento sofisticato fanno sì che questo vino possa essere conservato per almeno sette anni. Grande fascino e prezzo molto accessibile. Punteggio di 4,2. Nel frattempo, la sua struttura morbida lo rende il compagno perfetto per un parmentier di anatra confit della regione delle Landes con salsa al Porto.