Maison Cheval Quancard - Entre-deux-Mers Clémence 2019

Name: Maison Cheval Quancard - Entre-deux-Mers Clémence 2019
Brand: Maison Cheval Quancard
Rating: 4 (89 reviews)

Entre-deux-Mers|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4 / 5 (89 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

sauvignon

pepita

cotta

"Coup de Coeur Hachette

"Questa superba cuvée, composta da Sauvignon (70%), Semillon e Muscadelle (10%), ha un attraente colore verde-oro. Al naso rivela aromi molto fini di limone, frutta esotica e fiori bianchi. Il palato è un monumento di equilibrio, con una franca vivacità, una trama setosa, tenera, quasi soave, e un finale magistrale e tonificante". (Le Guide Hachette des Vins 2021) La cuvée di punta di Cheval Quancard, creata 25 anni fa, ci stupisce con il suo perfetto connubio di struttura ed energia.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Maison Cheval Quancard

Cuvée

Clémence

Annata

2019

Denominazione

Entre-deux-Mers

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% Muscadelle

I terroir

Argilla-calcarea

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale

Affinamento

6 mesi in botti di rovere, di cui due terzi rinnovati ogni anno

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Oro chiaro con riflessi verdi

Naso

Complesso, unisce pompelmo, pesca bianca, ribes nero e tostatura. Sensazione di corteccia di pino e spine, note erbacee e di limone, tannini legnosi. L'impressione è quella di una passeggiata in riva al mare, lungo calette di pini...

Bocca

Saffico e corposo, con deliziosi aromi legnosi e floreali. Un vino fresco e originale che sarà ricordato per la sua freschezza e il fine equilibrio tra legno e acidità.

Servire

AT 10-12°C

Apogeo

2021

Bevete prima

2023

Guardia

Questo vino, che può essere bevuto subito, ha un potenziale di invecchiamento da 1 a 3 anni.

Abbinamento cibo-vino

Perfetto come aperitivo o vino da pasto, si abbina magnificamente alle ostriche del bacino di Arcachon, ai gamberi in gabardina, ai gamberi al sidro, a un'insalata di gamberi e avocado, a un piatto di asparagi viola, al nasello, alle cozze alla corsa, al formaggio Cabretin, ecc.

Maison Cheval Quancard

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Entre-deux-Mers

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2021) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Questa superba cuvée, composta da Sauvignon Blanc (70%), Semillon e Muscadelle (10%), ha un attraente colore verde-oro. Al naso rivela aromi molto fini di limone, frutta esotica e fiori bianchi. Al palato, il vino è un monumento di equilibrio, con una franca vivacità, una consistenza setosa, tenera, quasi soave, e un finale magistrale e tonificante.

Casa Vinicola Informazioni su :

Cheval Quancard, proprietaria di numerosi cru e protagonista del commercio dei vini di Bordeaux attraverso vari marchi (Chai de Bordes, Pierre Dumontet), è stata fondata da Pierre Quancard nel 1844 con il nome di Quancard et Fils. L'azienda è tuttora gestita dai suoi discendenti.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4 / 5

su 89 recensione

Voto e recensione di M. PATRICE P. Pubblicato il 03/10/2022

Molto legno. Molto buono.