Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2021

Name: Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2021
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 3.4 (14 reviews)

Entre-deux-Mers|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4 / 5 (14 clienti)

90/100

A. Larsson

agrumi

ampio

buona acidità

ostriche e frutti di mare

asparagi

"Un punto di riferimento per la regione di Entre-deux-Mers

"Colore paglierino brillante con riflessi ramati. Naso intenso e aromatico di verbena, menta, citronella e frutta a polpa bianca. Buona struttura con bocca cremosa, acidità vibrante, frutta generosa e buona lunghezza". (Andreas Larsson) Ha tutto!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château La Grande Métairie

Annata

2021

Denominazione

Entre-deux-Mers

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

Sauvignon blanc et gris, Muscadelle

I terroir

Alluvione quaternaria, ma soprattutto argilla e calcare. Vigneti piantati sui pendii meridionali e sud-occidentali di colline alte da 110 a 140 metri.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare a freddo e sotto gas inerte per il Muscadelle e il Semillon e da 6 a 8 ore per il Sauvignon, pressatura pneumatica a bassa pressione (massimo 1,6 Bar) sotto gas inerte, decantazione per flottazione sotto gas inerte, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 15 e 17°C.

Affinamento

Sui lieviti fini per diversi mesi con rimescolamento regolare, affinamento e stabilizzazione dei vini, poi prefiltrazione

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante con toni leggermente gialli

Naso

Segnato da agrumi, ananas e pera matura.

Bocca

Corposo e con aromi di lunga durata, il Sauvignon apporta un tocco fruttato in combinazione con il Muscadelle e il Semillon aggiunge rotondità.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Si accompagna perfettamente a pesce in salsa o alla griglia, crostacei e asparagi, ed è molto apprezzato anche come aperitivo.

Château La Grande Métairie

Ulteriori informazioni su Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Jean-Luc Buffeteau è tornato alla tenuta di famiglia nel 1998 e oggi si occupa di 29 ettari di vigne sulle dolci colline della regione di Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac, producendo due etichette, La Grande Métairie e Haut Dambert.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Andreas Larsson

Voto 90/100

Domaine noté Recommandé

Informazioni sul vino :

Colore paglierino brillante con riflessi ramati. Naso intenso e aromatico di verbena, menta, citronella e frutta a polpa bianca. Buona consistenza con una bocca cremosa, acidità vibrante, frutta generosa e buona lunghezza.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4 / 5

su 14 recensione

Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 19/05/2023

Per me è più un prodotto tecnico, il che non significa che sia molto grande, ma non è un prodotto con grandi difetti.