Château de Carles - Haut-Carles 2001
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Un 2001 straordinario, una scommessa sicura!
Guida Hachette : Coup de Coeur 2**Gran Giurì europeo 90,51Bettane e Desseauve 16,5/20Favoriti Con ben 6 premi della Guide Hachette in 10 anni, l'Haut-Carles è il vino di prestigio della regione. Castello di Carles. Lanciato nel 1994, può facilmente rivaleggiare con i più prestigiosi cru dei suoi immediati vicini di Pomerol e Saint-Emilion. Proviene da una selezione di 8 ettari di terreno, dove le viti appositamente selezionate sono gestite con la massima cura. Un'attenta vinificazione e un affinamento in botte di 18 mesi gli conferiscono una qualità notevole. Un successo superbo, che unisce finezza e potenza...
Caratteristiche
Dominio
Château de Carles
Cuvée
Haut Carles
Annata
2001
Designazione
Fronsac
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec
I terroir
terreni argillo-calcarei
Raccolta
100% manuale in piccole casse
Allevamento
18 mesi in botti di rovere, di cui 2/3 nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore granato intenso
Naso
naso maturo con aromi di amarena e ribes nero
Bocca
affascinante, morbido e setoso con tannini eleganti e un lungo finale
Servire
decantare a 17° C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2008
Apogeo
2010
Bevete prima
2015
Produzione
25.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
un gigot d'agneau sauce aux herbes, une épaule d'agneau braisée, un magret de canard sauce aux pruneaux, une pièce de boeuf rôtie, un tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux, un civet de lièvre ou un filet de chevreuil<br/>
Castello di Carles
Fronsac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2014) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
"Il banchiere Stéphane Droulers ha creato la cuvée Haut-Carles nel 1994 per esprimere il meglio che i migliori terroir di Château de Carles, di proprietà della moglie Constance Chastenet de Castaing, potevano produrre. Vinificata con cura, lussuosamente oliata, questa cuvée era inizialmente l'archetipo del Bordeaux moderno, senza cadere nella caricatura. Composta per il 90% da Merlot, con il tempo si scopre un'espressione molto personale di un terroir irruente che invecchia armoniosamente.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 13/01/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e parere di Mme ANNE-MARIE V. Pubblicato il 07/12/2013
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