Château Sénilhac si estende su 23 ettari di vigne su un terroir argillo-calcareo con una grande riserva d'acqua nel sottosuolo. Anche nelle annate secche, questo conferisce ai vini la linfa, la rotondità e la morbidezza necessarie. Annata Il 2006 mostra una grande intensità, con aromi di frutta matura e fini note legnose.Un grande Haut-Médoc!
Caratteristiche
Dominio
Château Sénilhac
Cuvée
Cru Bourgeois
Annata
2006
Designazione
Haut-Médoc
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
resa limitata dal 50% di copertura erbosa
Raccolta
meccanico con cernita a tavolo
Vinificazione
ordinati con cura e attenzione, in una moderna tinaia che rispetta il know-how tradizionale
Allevamento
12 mesi in botti di rovere, di cui il 20% nuove
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore viola intenso
Naso
intenso, frutta matura e fini note legnose
Bocca
un attacco morbido, fine ed elegante con una buona struttura al palato
Servire
Decantare a 17°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2010
Apogeo
2015
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un filet ou une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées, un gigot aux flageolets, une côte de veau, un magret de canard poivre vert, des pâtes fraîches aux truffes, une poularde truffée, un Saint-Nectaire… <br/>
Castello di Sénilhac
Haut-Médoc
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES D. Pubblicato su 05/10/2015
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. OSWIN G. Pubblicato su 16/07/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e parere di Mme ISABELLE C. Pubblicato il 25/02/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i tuoi vini Sénilhac al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.