91/100
Bettane & Desseauve
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89/100
RVF
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88/100
Wine Enthusiast
"Il Petit Manou è un'annata deliziosa! ~ La RVF "
"Preciso, gustoso, naturale nel suo equilibrio, molto ben vinificato, un modello di Medoc. Un vino da bere. (Bettane & Desseauve). Da gustare con carpaccio di manzo, carni alla griglia, un piatto di formaggi...
Caratteristiche
Dominio
Clos Manou
Cuvée
Petit Manou
Annata
2018
Designazione
Médoc
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
I terroir
29% ghiaia argillosa, 28% calcare di Couquèques, 25% sabbia, 13% sabbia argillosa, 5% sabbia ghiaiosa
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
100% manuale in casse
Vinificazione
Tradizionale con doppia cernita delle uve su tavoli vibranti e tinozza con pompa peristaltica (pre-fermentazione a freddo a 8°-10° per 48-72 ore), rimontaggi in tini di cemento e follature in tini di legno e cemento, pressatura con torchio verticale.
Allevamento
5 mesi in vasche di cemento, poi 12 mesi in botti di rovere francese (50% di 1 vino e 50% di 2 vini)
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore scuro e intenso
Naso
Piacevole con frutta fresca e matura
Bocca
Gustoso, pieno di frutta, con un tocco setoso e tannini che iniziano ad ammorbidirsi.
Servire
AT 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2023
Produzione
60.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carpaccio di manzo, carni alla griglia, taglieri di formaggi...
Clos Manou
Médoc
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 91/100
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Preciso, gustoso, naturalmente equilibrato, molto ben vinificato, un modello di Medoc. Un vino da bere.
Informazioni sul dominio :
I vigneti di Françoise e Stéphane Dief si trovano nel comune di Saint-Christoly e, grazie alla più sottile vinificazione e all'affinamento in legno, estraggono il clos-manou, con l'intento di produrre un vino da invecchiamento, molto puro e di grande perfezione stilistica. Per il petit-manou, una parte del raccolto viene ora maturata in uova di cemento da sette ettolitri. Si tratta di vini rossi profondamente radicati nel terroir del Médoc, con la struttura necessaria per l'invecchiamento. L'ambiziosa cuvée clos-manou dimostra una grande competenza, ma anche il secondo vino, il petit-manou, merita una visita.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1998, Stéphane Dief e sua moglie Françoise hanno affittato 12 are per creare il loro vigneto. Dall'acquisto di singoli appezzamenti all'acquisizione di petits crus accuratamente selezionati, la loro tenuta si estende oggi su 17 ettari, con alcuni vitigni molto antichi, tra cui un piccolo appezzamento di Merlot pre-fillossera piantato nel 1850. È diventata un punto di riferimento nel Médoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2022) 89/100
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Il Petit Manou è una cuvée deliziosa, da bere soprattutto per il suo carattere setoso e fruttato e per i suoi tannini deliziosi.
Informazioni sul dominio :
Questa piccola tenuta di 18 ettari nel nord del Médoc, nel comune di Saint-Christoly, è gestita con passione da Françoise e Stéphane Dief. Il meticoloso lavoro in vigna e la vinificazione perfettamente controllata conferiscono ai vini fascino e profondità. Una splendida scoperta, lontana dalla strada dei grands crus classés e con un notevole rapporto qualità-prezzo.
Wine Enthusiast
Voto vino (guida 2022 ) 88/100
Informazioni sul vino :
Ormai prossimo alla maturità, questo vino ha tannini maturi, ricchi frutti neri e un tocco di acidità che lo mantiene fresco. I tannini sono ancora molto presenti, ma si stanno ammorbidendo. Da bere a partire dal 2023. - Roger Voss
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