Château Clerc Milon

Château Clerc Milon è stato acquistato nel 1970 dal Barone Philippe de Rothschild, che si è impegnato a ripristinare il suo status di Cru Classé. Grazie alla baronessa Philippine, Clerc Milon, uno degli Châteaux più amati della regione di Bordeaux, vanta oggi strutture tecniche e spazi di accoglienza degni della sua reputazione.

Château Clerc Milon Oggi la tenuta comprende 40 ettari di vigneto nella parte nord-orientale della denominazione Pauillac. La maggior parte del vigneto si trova sulla splendida collina di Mousset, con vista sulla Gironda. Le viti sono coltivate con metodi integrati che rispettano l'ambiente e limitano rigorosamente l'uso di prodotti fitosanitari. I vigneti sono attentamente monitorati e viene effettuata una rigorosa selezione delle parcelle, che non è diversa da quella praticata a Château Mouton Rothschild.

La nuova sala tini è stata progettata per adattarsi al mosaico di appezzamenti e garantire la massima flessibilità nella ricezione delle uve. Durante la vendemmia, come a Mouton, le uve vengono raccolte interamente a mano in cassette da 12 chili.

L'allevamento di Château Clerc Milon avviene in un periodo di 16-18 mesi, il 40% in botti di rovere nuove. L'umidità in cantina viene mantenuta intorno all'80% con l'ausilio di umidificatori a ultrasuoni e la temperatura oscilla tra i 14 e i 16°C. È un vino da riposo, un riuscito blend di terroir ghiaiosi e argillo-calcarei, di uve Cabernet Sauvignon e Merlot, potente, tannico, fruttato e armonicamente corposo, Château Clerc Milon ha tutta l'eleganza tipica dei migliori vini di Pauillac.
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