Château Canon-la-Gaffelière 2009 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

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Ai piedi della collina di Saint-Émilion, Canon-la-Gaffelière è la tenuta di punta di Stephan von Neipperg, succeduto al padre. Questo aristocratico tedesco, a sua volta enologo e agronomo laureato a Montpellier e la cui famiglia possiede grandi vigneti a Wurtenberg, è diventato uno dei viticoltori più dinamici e innovativi della regione di Libourne. Con la sua capacità di giocare sia sulla forza della costituzione che sulla finezza fornita dal delizioso Cabernet Franc del pied de côte, ha restituito piena espressione ai vini dello château, che meritano pienamente il loro nuovo status di Premier Grand Cru Classé.

Robert Parker - Wine Advocate

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RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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In meno di dieci anni, Stephan von Neiperg, con l'aiuto di Stéphane Derenoncourt, ha riportato il vino alla sua statura degli anni '50, incorporando tutti i progressi dell'enologia moderna e ben gestita. Promossa al rango di premier grand cru classé e certificata biologica nel 2014 (un esempio che dovrebbe lasciare un segno duraturo), la tenuta continua a lavorare sodo su una collezione di selezioni massali di Cabernet Franc e su buone scelte di portainnesti, "con l'obiettivo di costruire un vigneto per i prossimi cinquanta e sessant'anni". I terreni caldi e precoci ai piedi della collina si adattano perfettamente a questi Cabernet Franc, che aggiungono finezza e nobiltà alla struttura tannica del vino. Annate Il sacrificio di parte del volume spiega la straordinaria concentrazione, ma senza artifici, degli ultimi vini.