Château Clos de Sarpe 2011

Name: Château Clos de Sarpe 2011
Brand: Château Clos de Sarpe
Rating: 4.1 (7 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1/5 (7 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

96/100

Robert Parker

Annata"Un altro successo per Monsieur Beyney, questo 2011 è certamente il vino più concentrato e intenso di questo . A differenza di altre annate, caratterizzate da una grande quantità di tannini, i tannini di questo Clos de Sarpe sono molto setosi e morbidi, lasciando spazio al frutto. Il colore è viola opaco e il vino è carico di frutta nera, mineralità e spezie. Spinge al limite la ricchezza e la maturità, ma recupera poco prima di cadere nello stile degli Amarone. Annata Questo glorioso e corposo Saint-Emilion è una delle superstar di questo vino. Purtroppo la produzione è microscopica..." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Consegna in cassa di legno per ordini consegnati in Francia di 6 bottiglie di questo vino.

Caratteristiche

Dominio

Château Clos de Sarpe

Annata

2011

Designazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

Raccolta tardiva, 100% manuale

Vinificazione

Un processo lungo e meticoloso, finalizzato alla produzione di vini concentrati e ricchi di sostanza, corposi e capaci di invecchiare grazie ai loro tannini. Fermentazione in vasche di acciaio e cemento, senza lieviti.

Allevamento

solo in barili nuovi

Contenuto alcolico

15%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore intenso, quasi nero

Naso

Aromi di ribes nero e frutta nera combinati con note di vaniglia e cocco. Complesso e ben bilanciato.

Bocca

Tannini dolci all'attacco, poi potente a metà palato. Note fruttate. Finale morbido e lungo con note di liquirizia.

Servire

decantare a 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2035

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con agnello alla marinara, stufati di carne rossa...

Castello Clos de Sarpe

Maggiori informazioni su Château Clos de Sarpe

Saint-Emilion

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2015) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2015) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Favorito Nel 2012 Jean-Guy Beyney ha ottenuto l'ambito riconoscimento di Cru Classé e nel 2014 ha vinto la trentesima edizione della Guide Hachette. Jean-Guy Beyney ha tutte le ragioni per sorridere. Il suo 2011, ottenuto da viti di sessantacinque anni e maturato per diciotto mesi in botte, ha un sontuoso colore tra il bordeaux e il nero. Il bouquet ricco e intenso combina frutti neri molto maturi e prugne al brandy con un rovere elegante e ben regolato. Questa generosità si riflette in un palato che è soave e vellutato fin dall'inizio, corposo, grasso e potente, costruito per l'invecchiamento.

Informazioni sul dominio :

Questo piccolo vigneto di 3,7 ettari in un unico blocco, ben situato sull'altopiano argilloso-calcareo di Sarpe, appartiene alla famiglia Beyney dal 1926. Fondata nel 1983, Jean-Guy Beyney è la terza generazione che ha visto la sua tenuta salire al rango di crescita classificata con la classificazione 2012.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2014) 96/100 (vino straordinario)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

AnnataUn altro successo per Monsieur Beyney, questo 2011 è sicuramente il vino più concentrato e intenso di questo. A differenza di altre annate, caratterizzate da una grande quantità di tannini, i tannini di questo Clos de Sarpe sono molto setosi e morbidi, lasciando spazio al frutto. Il colore è viola opaco e il vino è carico di bei frutti neri, mineralità e spezie. Spinge al limite la ricchezza e la maturità, ma recupera poco prima di cadere nello stile degli Amarone. Annata Questo glorioso e corposo Saint-Emilion è una delle superstar di questo vino. Purtroppo la produzione è microscopica...

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1/5

su 7 recensioni