Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Florence e Dominique Decoster, il figlio Ludovic e sua moglie Caroline hanno sviluppato una passione per questa tenuta collinare di 23 ettari vicino al comune di Castillon. Annata I vini hanno una generosità rara, anche a , e hanno guadagnato in finezza di grana e tannino. Questo è uno dei migliori vini di Saint-Émilion e la nuova cantina ha già migliorato la precisione e la purezza. Tanti progressi e tanti sforzi. Questo vino è sulla via del top.

Decanter

Informazioni sul vino :

Morbido e assolutamente affascinante, con un nucleo succoso, tannini fini e bordi gessosi. Questo vino è ancora piuttosto riservato, non mostra tutta la sua ampiezza, ma mi piace il dettaglio e la precisione degli elementi. È elegante e ben fatto, scuro e minaccioso, concentrato e maturo, con note di liquirizia e chiodi di garofano che rivelano il rovere, ma c'è una raffinatezza nella struttura e nel peso complessivo. Ha le spalle larghe ma ha un nucleo affascinante. È pulito e sicuro di sé. È potente, con strati di sapore e consistenza, ma strutturato e molto ben presentato. Impressionante. 2024-2036

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Nel 2001 Dominique e Florence Decoster hanno acquistato Ch. Fleur Cardinale, una tenuta di 23,5 ettari su uno dei punti più alti dell'AOC, a est di Saint-Émilion. I loro investimenti hanno dato rapidamente i loro frutti: il vigneto, che è cresciuto costantemente, è entrato a far parte dei "classés" nel 2006, classificazione confermata nel 2012. La tenuta è stata ampliata di 4 ettari nel 2011 con l'acquisto del vicino vigneto Croix Cardinale. Ludovic Decoster è entrato a far parte della tenuta nel 2015 e ora ricopre il ruolo di direttore operativo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

La famiglia Decoster (dell'azienda di porcellane Haviland di Limoges) non ha risparmiato sforzi per rendere questo vino uno dei migliori della denominazione. Questa bella proprietà, situata nella parte orientale di Saint-Émilion, a nord di Saint-Étienne-de-Lisse, beneficia di un generoso terroir argilloso, che richiede pazienza per raggiungere un alto livello di maturità. Il vigneto Fleur Cardinale si trova nell'ultimo settore di coltivazione dei Grands Crus Classés. Con la consulenza di Jean-Luc Thunevin, la tenuta produce vini dallo stile moderno, ricco e lusinghiero, spesso al limite della surmaturazione. Ampliata di 8 ettari con la classificazione 2012, la tenuta si estende ora su 23,5 ettari. Di questi 8 ettari provenienti da La Croix Cardinale (un marchio che la famiglia Decoster produce ancora), 4 ettari sono inclusi nel grand vin Fleur Cardinale.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Interessanti aromi di mirtilli e more con grafite, liquirizia nera e pietre frantumate. Anche il cioccolato fondente. Corposo. La struttura tannica è di qualità impressionante. Inizia in modo delicato e brillante, poi continua a svilupparsi, guadagnando potenza nel corso del palato. Profondo e denso, con un nucleo vellutato di frutta nera. Molto lungo, teso e persistente. 77% Merlot, 18% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Da gustare dopo il 2026.

Terre de Vins

Informazioni sul vino :

Rotondo e opulento, con una buona densità costruita intorno a succosi frutti neri, Fleur Cardinale si distingue per la sua struttura tannica, che si combina con un'evidente verticalità. In questa fase, la struttura del vino è un po' più rigida del solito. Questo 2020 guadagna in tensione ciò che cede in sensualità.

Vert de Vin

Informazioni sul vino :

Al naso è aromatico, offre potenza, grana fine, forza (sotto controllo), complessità e intensità. Si percepiscono note di ribes nero selvatico corposo, mora selvatica e, in misura minore, piccoli frutti di bosco, unite a sentori di viola, giglio e frutti rossi (fragola, ciliegia), oltre a note di fiori di prugna, spezie, grafite, discrete note di tabacco e un sottile accenno di pepe (in sottofondo). Il palato è fruttato, preciso e scattante, con succosità, tensione, potenza ariosa/controllata, una certa purezza di frutto, mineralità, bella definizione del frutto e frutta succosa/fresca/spumeggiante, precisione, purezza e squisitezza. Al palato, questo vino esprime note di ribes nero brillante, prugna violetta e, in misura minore, mora selvatica schiacciata, unite a sentori di lampone, frutti di bosco, viola, fiori di prugna e note di fava tonka, cardamomo, tabacco biondo dolce e discreto baccello di vaniglia Bourbon. Buona la lunghezza. I tannini sono precisi, ben strutturati e morbidi.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino :

Di colore intenso, il vino mostra con facilità aromi di cioccolato, amarena, prugna, liquirizia, fiori ed espresso. Ricco, corposo, rigoglioso e lungo, gli strati di frutta esprimono lunghezza, purezza, equilibrio e complessità, terminando con un finale lungo, morbido e ricco di frutta. Come ho scritto durante la degustazione in botte, questo è il miglior Fleur Cardinale che abbia assaggiato da qualche anno a questa parte. Da bere tra il 2024 e il 2045.

Tastingbook - Markus Del Monego

Informazioni sul vino :

Colore viola scuro con riflessi porpora e nucleo nero. Naso espressivo con aromi che ricordano more, prugne fresche e ciliegie nere succose, con note floreali e spezie dolci in sottofondo. Sottile rovere e note di cioccolato fondente. Al palato, il vino è succoso, con frutta matura, prugne e bacche nere, tannini maturi, un aroma tostato ed elegante vaniglia. Un vino complesso e ricco con un'eccellente lunghezza e freschezza.