Relais de La Dominique Saint-Emilion Grand Cru 2018 - Second vin
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
James Suckling
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92/100
RVF
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92/100
Wine Enthusiast
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90/100
Yves Beck
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90/100
Vinous
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90/100
Vert de Vin
"100% Merlot!"
Annata "Il naso non suggerisce che il vino provenga da un ambiente caldo; anzi, sono la freschezza e le note di frutti rossi a distinguerlo. Al palato, c'è fascino, ma anche tensione e scintillio. Un vino delizioso, generoso e di razza. Un grande successo ". (Yves Beck 2021)
Caratteristiche
Dominio
Château La Dominique
Cuvée
Relais de La Dominique
Annata
2018
Designazione
Saint-Emilion Grand Cru
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
100% Merlot
I terroir
Argilla-ghiaia, argilla-calcare e sabbia su terreni argillosi
Viticoltura
Tradizionale, inerbimento naturale, età media delle viti: 30 anni
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Serbatoi tronco-conici in acciaio inox
Allevamento
14 mesi, il 15% in barrique e l'85% in vasca
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso granato intenso e brillante
Naso
Aromi di frutta rossa e spezie, bouquet seducente, note di mora, lampone e liquirizia.
Bocca
Grande freschezza, golosità, finale equilibrato e piacevolmente speziato
Servire
AT 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2023
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con aiguillettes d'anatra, brie tartufato, crostata al cioccolato...
Castello La Dominique
Saint-Emilion
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 23 ettari è di proprietà della famiglia Fayat (Fayat a Pomerol e Clément-Pichon nel Médoc). Annate In costante ascesa, negli ultimi anni ha prodotto vini degni del leggendario altopiano di Pomerol. Dal 2011, la percentuale di grand vin è scesa dall'80% al 55%, guadagnando in complessità. La percentuale di Cabernet Franc è aumentata e il vino ha assunto una nuova dimensione, con una grana più fine, tannini più sottili e un fruttato più sfumato.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 4*Stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sul dominio :
"Lo château è straordinariamente ben situato alla periferia di Pomerol, accanto a Cheval Blanc, su terreni sabbiosi e ghiaiosi con un fondo di scorie di ferro. Dopo aver subito danni da gelo nel 1956, il vigneto è stato rimesso in sesto da Clément Fayat, che lo ha acquistato nel 1969. Sono stati fatti grandi investimenti per portare la tenuta al livello dei migliori, con Michel Roland al timone, utilizzando la vinificazione parcella per parcella e la micro-ossigenazione. La percentuale di barrique nuove è compresa tra il 50% e il 70%".
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2023) 92/100
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Il frutto è aggraziato, distanziato da una sfacciata schiettezza e da un aspetto fumoso. Il 2018 si apre appena con la delicatezza di una polpa setosa. E la sua avidità, promessa da un frutto loquace, è la conseguenza di un'uva ben trattata.
Informazioni sul dominio :
Con il suo edificio rosso che si nota da lontano, La Dominique ha scommesso molto sul turismo del vino. Dalla terrazza panoramica/ristorante che sovrasta la cantina, è possibile tenere d'occhio i vicini sull'altopiano occidentale vicino a Pomerol. La tenuta (29 ettari di terreni argillo-calcarei, sabbioso-argillosi e ghiaiosi), che appartiene all'imprenditore correzese Clément Fayat, ha subito importanti cambiamenti su consiglio di Julien Viaud (team Rolland): impianto di selezioni massali, uso di anfore e uova di vetro... Per molto tempo, La Dominique è rimasta nel ventre molle della denominazione, ma l'evoluzione stilistica di questo grande vino è percepibile dal 2018.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2021) 92/100
Informazioni sul vino :
Il secondo vino del Cru Classé La Dominique ha tutta la ricchezza e la concentrazione del grand vin, ma con un profilo più morbido. Con ricchezza e densità combinate con aromi di frutta nera, questo vino si svilupperà bene e dovrebbe essere pronto a partire dal 2024.
Vinous A. Galloni
Voto vino (guida 2021 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Il Relais de La Dominique 2018 è delicato, fragrante e ben sollevato. Graziosi accenti floreali, bacche rosse schiacciate e spezie impreziosiscono questo secondo vino meravigliosamente invitante. 2024 - 2033
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2021) 92/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Aromi di prugna dolce e leggero cioccolato conducono a un palato corposo con tannini molto curati, fini e leggermente masticabili. Struttura lucida. Finale gustoso. Da bere dopo il 2023 e oltre.
Informazioni sul dominio :
Yves Beck
Voto vino (guida 2021 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Annata Il naso non suggerisce che il vino provenga da un ambiente caldo; anzi, sono la freschezza e le note di frutti rossi a distinguerlo. Al palato, c'è fascino, ma anche tensione e scintillio. Un vino delizioso, generoso e di razza. Un grande successo. 2022-2028
Vert de Vin
Voto (guida 2019) 90/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Al naso è fruttato, fresco e ben strutturato. Si percepiscono note di mora selvatica, fiori e, in misura minore, spezie, unite a un tocco di cuoio fresco e a una discreta nota di vaniglia. Il palato è fruttato, con succosità, tensione, freschezza, una bella struttura minerale e una fine acidità. Al palato, questo vino esprime note di lampone carnoso, mora carnosa/suggestiva e, in misura minore, di bacche nere carnose/suggestive, unite a fini tocchi di liquirizia, fiori, pane tostato, cardamomo e vaniglia. I tannini conferiscono struttura.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILBERT R. Pubblicato su 18/09/2023
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