Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 23 ettari è di proprietà della famiglia Fayat (Fayat a Pomerol e Clément-Pichon nel Médoc). Annate In costante ascesa, negli ultimi anni ha prodotto vini degni del leggendario altopiano di Pomerol. Dal 2011, la percentuale di grand vin è scesa dall'80% al 55%, guadagnando in complessità. La percentuale di Cabernet Franc è aumentata e il vino ha assunto una nuova dimensione, con una grana più fine, tannini più sottili e un fruttato più sfumato.

Decanter

Informazioni sul vino :

Annata Un altro successo per La Dominique. Di colore rubino con riflessi violacei, questo vino ha un'erogazione misurata di succulenti frutti di Damasco e ciliegia nera, con una sensazione gourmet di burro tostato e caramelle al cacao. Funziona perfettamente: tannini fermi, frutta blu rinfrescante e freschezza a metà palato, nessun calo a metà palato e ondate di aromi secondari. Annate Serio e molto migliorato rispetto all'ultimo. 2027-2042

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Fresco e mentolato, con note di frutta matura e un tocco di spezie e vaniglia, questo vino si apre con un naso potente e goloso. Segue un palato pieno di fascino, incorniciato da tannini generosi e corposi, con un finale più compatto che conferisce al vino una buona persistenza. È chiaro che questo vino deve essere lasciato riposare a lungo. 2027-2036

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul dominio :

"Lo château è straordinariamente ben situato alla periferia di Pomerol, accanto a Cheval Blanc, su terreni sabbiosi e ghiaiosi con un fondo di scorie di ferro. Dopo aver subito danni da gelo nel 1956, il vigneto è stato rimesso in sesto da Clément Fayat, che lo ha acquistato nel 1969. Sono stati fatti grandi investimenti per portare la tenuta al livello dei migliori e Michel Roland ha fatto la sua parte, con vinificazioni parcellari e micro-ossigenazione. La percentuale di barrique nuove è compresa tra il 50% e il 70%".

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Con il suo edificio rosso che si nota da lontano, La Dominique ha scommesso molto sul turismo del vino. Dalla terrazza panoramica/ristorante che sovrasta la cantina, è possibile tenere d'occhio i vicini sull'altopiano occidentale vicino a Pomerol. La tenuta (29 ettari di terreni argillo-calcarei, sabbioso-argillosi e ghiaiosi), che appartiene all'imprenditore correzese Clément Fayat, ha subito importanti cambiamenti su consiglio di Julien Viaud (team Rolland): impianto di selezioni massali, uso di anfore e uova di vetro... Per molto tempo, La Dominique è rimasta nel ventre molle della denominazione, ma l'evoluzione stilistica di questo grande vino è percepibile dal 2018.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

La Dominique 2020 è impressionante come lo era quando è uscito dalla botte. Scuro e sontuoso nel bicchiere, questo La Dominique 2020 si presenta sin dall'inizio impetuoso e meravigliosamente elegante. Ciliegia nera, ghiaia, spezie, fiori secchi ed espresso aggiungono sfumature scure a questo La Dominique profondo e meravigliosamente sontuoso. Un vino superbo. 2027-2040

James Suckling

Informazioni sul dominio :

Jeb Dunnuck

Informazioni sul vino :

Dalla parte nord-occidentale della denominazione, non lontano da Cheval Blanc, Château La Dominique 2020 è un altro vino rotondo, morbido e incredibilmente impressionante di questa regione, che è chiaramente in una traiettoria ascendente. Un blend di 85% Merlot, 12% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon che ha trascorso 14 mesi in botti nuove al 50% (17% in anfora), il suo colore rubino/violaceo profondo è seguito da un bouquet simile a quello di Pomerol di ribes nero, ciliegie più scure, cioccolato, terra tartufata e fiori primaverili. Di corpo medio-pieno, con una bocca rotonda, morbida e sensuale e splendidi tannini, è un altro vino notevole che i lettori ameranno avere in cantina. Sebbene sia già molto piacevole oggi, beneficerà di un invecchiamento in bottiglia di 3-5 anni e brillerà per i prossimi 15 e più anni. 2026-2041

Terre de Vins

Informazioni sul vino :

Annata La Dominique conferma la sua ascesa alla ribalta con questo vino di grande qualità, magistralmente realizzato da un team pieno di ambizioni. Grande concentrazione, profondità, equilibrio, precisione della struttura e definizione dei tannini: tutto è alzato di una tacca, in finezza ed energia. Il palato è soave e succoso, fresco e salivoso. Da sottolineare il successo del secondo vino, il Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino :

Il profumo, con i suoi fiori bianchi e rossi, ciliegie, liquirizia, fumo ed espresso, è magnifico. Di medio corpo, morbido, setoso e fresco, il vino offre al palato strati di vibranti, dolci, puliti e puri frutti a nocciolo rosso, prugne nere, terra, caffè tostato, fumo e cioccolato, che si adattano perfettamente al suo stile elegante. Annata È chiaramente un vino eccellente per la Dominica. 2025-2050