Abbastanza raro da meritare una menzione, questo Saint-Emilion è 100% Merlot! Ha un naso evoluto, con note di tartufo, prugna e liquirizia. Il palato si apre con molta frutta e freschezza, senza alcuna asprezza. Il finale è delizioso, con una punta di acidità che testimonia il suo eccellente potenziale di invecchiamento. Annata Un vino di grande pregio, proveniente da un vitigno ricercato, che oggi si degusta molto bene! Consegna in casse di legno per ordini consegnati in Francia di 6 bottiglie di questo vino.
Caratteristiche
Dominio
Château de Sarenceau
Annata
2000
Designazione
Saint-Emilion
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
100% Merlot
I terroir
altopiano argilloso-calcareo a nord-est della denominazione
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale in vasche con controllo della temperatura
Allevamento
in barrique (senza legno nuovo) per 26 mesi
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato scuro e profondo
Naso
evoluto, con note di tartufo, prugna e liquirizia
Bocca
si apre con molta frutta e freschezza e non è affatto aspro. Il finale è delizioso, con una punta di acidità che testimonia il suo eccellente potenziale di invecchiamento.
Servire
a temperatura ambiente, 19°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con agnello, selvaggina, formaggi stagionati...
Castello di Sarenceau
Saint-Emilion
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 10 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL R. Pubblicato su 14/01/2024
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Nota e consiglio di M. FERNAND P. Pubblicato su 22/09/2022
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Nota e consiglio di M. OLIVIER D. Pubblicato su 09/08/2022
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 13/04/2020
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Nota e consiglio di M. AURELIEN C. Pubblicato su 05/01/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS B. Pubblicato su 02/11/2018
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Nota e consiglio di M. DENIS G. Pubblicato su 22/10/2018
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN P. Pubblicato su 27/12/2017
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Nota e consiglio di M. PATRICK D. Pubblicato su 19/09/2017
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Nota e consiglio di M. J YVES P. Pubblicato su 30/08/2017
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