Château Simard 2012

Name: Château Simard 2012
Brand: Château Simard
Rating: 3.8 (52 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (52 clienti)

15,5/20

Le Figaro

1*Étoile

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

15/20

Decanter

"Questo vino, maturato in vasche di cemento, ha una bella consistenza vellutata che conferisce a Simard un vero fascino, dove il frutto è molto preciso su un vino di medio corpo con un bel finale di viola" (Le Figaro - Bernard Burtschy). (Le Figaro - Bernard Burtschy) - Fresco e molto elegante, questo Grand Cru di Saint-Emilion, di proprietà di Alain Vauthier (Château Ausone), ha una struttura setosa e un succo delizioso che chiede di essere bevuto! Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 6 bottiglie di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais).

Caratteristiche

Dominio

Château Simard

Annata

2012

Designazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

I terroir

Terreni sabbioso-argillosi, ghiaiosi e sabbiosi

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Allevamento

In vasche di cemento

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino scuro

Naso

Aromi di grafite, nocciolo di ciliegia, ribes nero, tabacco e noce, con un sottofondo legnoso.

Bocca

Buona acidità e tannini stretti, consistenza morbida, finale lungo

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Si sposa molto bene con manzo e carote, spiedini di maiale, costolette di agnello...

Château Simard

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Saint-Emilion

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 15/20 (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul vino :

Elegante rotondità con tannino già ammorbidito, questo vino è già bevibile.

Informazioni sul dominio :

Pauline e Alain Vauthier, proprietari ed enologi del famoso Château Ausone, si occupano di questa tenuta di famiglia dove hanno sviluppato due cuvée, simard e haut-simard, su una cinquantina di ettari. Quest'ultima, lanciata nel 2007, è diventata una scommessa sicura. I vini si evolvono perfettamente in bottiglia. Si apprezzano la morbidezza e i tannini piacevoli. Per meno di 20 euro, è difficile batterli!

Decanter

Voto 15/20

Informazioni sul vino :

Corposo e saporito al naso e al palato. Freschezza vegetale. Ancora un po' verde.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2016) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Vinificato e maturato per diciotto mesi in vasche di cemento, il Simard 2012 (35% Cabernet Franc e Merlot) vanta un bouquet fresco di violette, frutti neri, rovi e spezie. Questa freschezza continua al palato, setoso, morbido e fine, con tannini rotondi e un accenno di erbe nobili sul finale.

Informazioni sul dominio :

Separate ma inseparabili: Simard e Haut-Simard sono nate dalla divisione nel 1870 della vasta tenuta del conte di Simard attraverso una linea ferroviaria; 40 ettari per la prima, 10 ettari per la seconda, acquistata nel 1954 da Claude Mazière e rilevata alla sua morte dal nipote Alain Vauthier (Ausone). La famiglia Vauthier possiede anche Ch. de Fonbel, non lontano da Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione del vino (guida 2014) 15/20 (Molto buono)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Le Figaro vins

Valutazione del vino (guida 2013 ) 15,5/20

Informazioni sul vino :

Questo vino, maturato in vasche di cemento, ha una bella consistenza vellutata che conferisce grande fascino a questo Simard, dove il frutto è molto preciso in un vino di medio corpo con un bel finale di viola.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 52 recensioni