Château Simard 2012 (Magnum)

Name: Château Simard 2012 (Magnum)
Brand: Château Simard
Rating: 3.9 (7 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vino rosso

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (7 clienti)

1*Étoile

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

15/20

Decanter

"Questo vino, maturato in vasche di cemento, ha una bella consistenza vellutata che conferisce a Simard un vero fascino, dove il frutto è molto preciso su un vino di medio corpo con un bel finale di viola" (Le Figaro - Bernard Burtschy). (Le Figaro - Bernard Burtschy) Fresco e molto elegante, questo Grand Cru di Saint-Emilion, di proprietà di Alain Vauthier (Château Ausone), ha una struttura setosa e un succo delizioso che chiede di essere bevuto!

Caratteristiche

Dominio

Château Simard

Cuvée

(Magnum)

Annata

2012

Designazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

I terroir

terreni sabbioso-argillosi, ghiaiosi e sabbiosi

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a maturazione ottimale

Allevamento

in vasche di cemento

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino scuro

Naso

aromi di grafite, nocciolo di ciliegia, ribes nero, tabacco e noce con un sottofondo di legno

Bocca

Buona acidità e tannini stretti. Consistenza morbida. Finale lungo.

Servire

a 16-18°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a manzo e carote, spiedini di maiale, costolette di agnello...

Château Simard

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Saint-Emilion

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 15/20 (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul vino :

Elegante rotondità con tannino già ammorbidito, questo vino è già bevibile.

Informazioni sul dominio :

Pauline e Alain Vauthier, proprietari ed enologi del famoso Château Ausone, si occupano di questa tenuta di famiglia dove hanno sviluppato due cuvée, simard e haut-simard, su una cinquantina di ettari. Quest'ultima, lanciata nel 2007, è diventata una scommessa sicura. I vini si evolvono perfettamente in bottiglia. Si apprezzano la morbidezza e i tannini piacevoli. Per meno di 20 euro, è difficile batterli!

Decanter

Voto 15/20

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2016) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Vinificato e maturato per diciotto mesi in vasche di cemento, il Simard 2012 (35% Cabernet Franc e Merlot) vanta un bouquet fresco di violette, frutti neri, rovi e spezie. Questa freschezza continua al palato, setoso, morbido e fine, con tannini rotondi e un accenno di erbe nobili sul finale.

Informazioni sul dominio :

Separate ma inseparabili: Simard e Haut-Simard sono nate dalla divisione nel 1870 della vasta tenuta del conte di Simard attraverso una linea ferroviaria; 40 ettari per la prima, 10 ettari per la seconda, acquistata nel 1954 da Claude Mazière e rilevata alla sua morte dal nipote Alain Vauthier (Ausone). La famiglia Vauthier possiede anche Ch. de Fonbel, non lontano da Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione del vino (guida 2014) 15/20 (Molto buono)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 03/01/2019

È buono ma non straordinario; non credo che il 2012 sia stata una buona annata, e questo deve essere il motivo per cui ce ne sono così tanti in vendita a Bordeaux.