Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
Decanter
-
93/100
James Suckling
-
92-94/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
-
92/100
Vinous
-
92/100
Yves Beck
"Gli esperti sono unanimi: questo Merlot 100% è delizioso!
"Al naso e al palato si ha un'impressione di terroir calcareo, con note di pietra bagnata e grafite bordate da fragranti ciliegie rosse. Superbamente liscio, con una consistenza elastica ma morbida. I tannini ben integrati sono sollevati da un palato centrale assolutamente succulento, succoso e ricco di fragole, ciliegie rosse e mirtilli. Giocoso, ma anche ben controllato e ben presentato. Finale lungo e incisivo. Un vino vivace, elegante e delizioso". (Decanter 2022)
Caratteristiche
Dominio
Château Troplong Mondot
Cuvée
Mondot
Annata
2019
Designazione
Saint-Emilion Grand Cru
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
100% merlot
I terroir
Altopiano calcareo di nuova acquisizione a Saint-Emilion
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
60% in barrique e 40% in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro e intenso
Naso
Note fresche e intense di frutta rossa, pietra frantumata, fiori e spezie
Bocca
Vellutato, succoso, rotondo, luminoso ed elegante. Finale incantevole
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2023
Bevete prima
2030+
Guardia
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con entrecôte à la bordelaise, filetto di maiale, marquise al cioccolato...
Château Troplong Mondot
Saint-Emilion
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Incoronato sulla Côte Pavie, questo vigneto di 27 ettari ha subito meno erosione di tutti gli altri cru di Saint-Emilion. La particolarità di questo singolo vigneto risiede nella sua posizione unica, oltre che nelle argille molto dense e potenti della regione dell'Agenais, intervallate da pietre e ciottoli. L'ex proprietaria, Catherine Valette-Pariente, deceduta nel 2014, ha riportato Troplong Mondot al suo antico splendore, quando nel 2017 è stato acquistato dal riassicuratore Scor. La tenuta è stata poi affidata ad Aymeric de Gironde, già al timone di Cos d'Estournel, uno dei crus classés più importanti del Médoc. Per conferire al vino maggiori sfumature e freschezza, il nativo della Charente ha modificato il processo di vinificazione fin dal suo arrivo: un metodo più delicato basato sull'infusione delle vinacce e delle materie prime e una riduzione del numero di barrique nuove sono stati i primi aggiustamenti apportati. Per valorizzare al meglio le parcelle, è in costruzione una nuova cantina: con questo nuovo strumento, potremo essere più precisi in tutti i gesti tecnici. Ci consentirà inoltre di sfruttare meglio le ultime acquisizioni di terreni, che si tratti di Clos Labarde o di Bellisle-Mondotte, crus vicini che per il momento saranno inclusi nel secondo vino. Nel 2020, con il nuovo concept, è prevista la riapertura del ristorante con lo stesso chef stellato, David Charrier. Il 2017 e il 2018 segnano l'arrivo di uno stile più fresco e chiaro.
Decanter
Voto del vino (guida 2022 ) 94/100
Informazioni sul vino :
Un'impressione di terroir calcareo al naso e al palato, con note di pietra bagnata e grafite bordate da fragranti ciliegie rosse. Superbamente liscio, con una consistenza elastica ma morbida. I tannini ben integrati sono sollevati da un palato centrale assolutamente succulento, succoso e ricco di fragole, ciliegie rosse e mirtilli. Giocoso, ma anche ben controllato e ben presentato. Finale lungo e incisivo. Un vino vivace, elegante e delizioso. 2024-2036
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Dopo la morte nel 2014 della sua proprietaria, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot, che si trova nella posizione più dominante di Saint-Emilion, sembra interrogarsi sul suo futuro. Insieme al marito Xavier, la "regina Christine" ha incarnato la rinascita di questa tenuta, che è stata confermata come Premier Grand Cru B nel 2012. Un premio meritato, visto il terroir in primis, ma anche il lavoro svolto da Christine e Xavier Pariente in più di vent'anni. Annate Tutti i vini prodotti dalla fine degli anni '80 (1989 e 1990 in particolare) hanno spinto i limiti per dimostrare l'eccellenza di questa tenuta situata sulla collinetta di Mondot. Una pagina è stata voltata nella storia contemporanea di Saint-Emilion. Lo château offre un eccellente ristorante in un ambiente personale e raffinato, oltre a magnifiche camere per gli ospiti (Les Belles Perdrix).
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Informazioni sul vino :
Il Mondot 2019 è opulento, setoso e delizioso, proprio come era en primeur. Frutti rossi brillanti, cannella, menta, rocce frantumate, arancia rossa e spezie esotiche gli conferiscono una splendida intensità primaria. I contorni morbidi e gli acidi brillanti conferiscono al 2019 tonnellate di fascino e vivacità. L'affinamento in botti (60%) e tini (40%) ha preservato una buona dose di freschezza. 2023-2034
James Suckling
Voto vino (guida 2022 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Merlot puro con molti frutti di bosco e carattere di pietra. Di medio corpo, con tannini rotondi che si distribuiscono sul palato. Consistenza cremosa e finale delizioso. 40% senza legno. Piacevolissimo ora.
Yves Beck
Valutazione del vino (guida 2020) 92/100
Informazioni sul vino :
Bouquet intenso caratterizzato da note di bacche rosse e freschezza, nonché da un tocco floreale. Si potrebbe quasi dire che "pinotes". Attacco al palato fruttato e fruttato, con un carattere succoso e dissetante. Un vino sapido e salino che chiede un altro bicchiere. Croccante e rinfrescante. 2023-2028
Anthocyanes - Yohan Castaing
Valutazione del vino (guida 2020) 92-94/100
Informazioni sul vino :
[...] Superba acidità, amari molto fini, con l'acidità gessosa che spinge l'insieme per dargli una notevole verticalità e lunghezza. Magnifico secondo vino sui binari, molto lineare con tannini perfettamente integrati. Arioso nel finale e raffinato rispetto al 2018.
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