Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Incoronato sulla Côte Pavie, questo vigneto di 27 ettari ha subito meno erosione di tutti gli altri cru di Saint-Emilion. La particolarità di questo singolo vigneto risiede nella sua posizione unica, oltre che nelle argille molto dense e potenti della regione dell'Agenais, intervallate da pietre e ciottoli. L'ex proprietaria, Catherine Valette-Pariente, deceduta nel 2014, ha riportato Troplong Mondot al suo antico splendore, quando nel 2017 è stato acquistato dal riassicuratore Scor. La tenuta è stata poi affidata ad Aymeric de Gironde, già al timone di Cos d'Estournel, uno dei crus classés più importanti del Médoc. Per conferire al vino maggiori sfumature e freschezza, il nativo della Charente ha modificato il processo di vinificazione fin dal suo arrivo: un metodo più delicato basato sull'infusione delle vinacce e delle materie prime e una riduzione del numero di barrique nuove sono stati i primi aggiustamenti apportati. Per valorizzare al meglio le parcelle, è in costruzione una nuova cantina: con questo nuovo strumento, potremo essere più precisi in tutti i gesti tecnici. Inoltre, ci permetterà di sfruttare meglio le ultime acquisizioni di terreni, che si tratti di Clos Labarde o di Bellisle-Mondotte, crus vicini che per il momento saranno inclusi nel secondo vino. Nel 2020, con il nuovo concept, è prevista la riapertura del ristorante con lo stesso chef stellato, David Charrier. Il 2017 e il 2018 segnano l'arrivo di uno stile più fresco e chiaro.

Decanter

Informazioni sul vino :

Un'impressione di terroir calcareo al naso e al palato, con note di pietra bagnata e grafite bordate da fragranti ciliegie rosse. Superbamente liscio, con una consistenza elastica ma morbida. I tannini ben integrati sono sollevati da un palato centrale assolutamente succulento, succoso e ricco di fragole, ciliegie rosse e mirtilli. Giocoso, ma anche ben controllato e ben presentato. Finale lungo e incisivo. Un vino vivace, elegante e delizioso. 2024-2036

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Dopo la morte nel 2014 della sua proprietaria, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot, che si trova nella posizione più dominante di Saint-Emilion, sembra interrogarsi sul suo futuro. Insieme al marito Xavier, la "regina Christine" ha incarnato la rinascita di questa tenuta, che è stata confermata come Premier Grand Cru B nel 2012. Un premio meritato, visto il terroir in primis, ma anche il lavoro svolto da Christine e Xavier Pariente in più di vent'anni. Annate Tutti i vini prodotti dalla fine degli anni Ottanta (con il 1989 e il 1990 in cima alla lista) hanno superato i limiti per dimostrare l'eccellenza di questa tenuta situata sulla Butte de Mondot. Una pagina è stata voltata nella storia contemporanea di Saint-Emilion. Lo château offre un eccellente ristorante in un ambiente personale e raffinato, oltre a magnifiche camere per gli ospiti (Les Belles Perdrix).

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il Mondot 2019 è opulento, setoso e delizioso, proprio come era en primeur. Frutti rossi brillanti, cannella, menta, rocce frantumate, arancia rossa e spezie esotiche gli conferiscono una splendida intensità primaria. I contorni morbidi e gli acidi brillanti conferiscono al 2019 tonnellate di fascino e vivacità. L'affinamento in botti (60%) e tini (40%) ha preservato una buona dose di freschezza. 2023-2034

James Suckling

Informazioni sul vino :

Merlot puro con molti frutti di bosco e carattere di pietra. Di medio corpo, con tannini rotondi che si distribuiscono sul palato. Consistenza cremosa e finale delizioso. 40% senza legno. Piacevolissimo ora.

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Bouquet intenso caratterizzato da note di frutti rossi e freschezza, oltre che da un tocco floreale. Si potrebbe quasi dire che "pinotes". Al palato un attacco fruttato e fruttato con un carattere succoso e dissetante. Un vino sapido e salino che chiede un altro bicchiere. Croccante e rinfrescante. 2023-2028

Anthocyanes - Yohan Castaing

Informazioni sul vino :

[...] Superba acidità, amari molto fini, con l'acidità gessosa che spinge l'insieme per dargli una notevole verticalità e lunghezza. Magnifico secondo vino sui binari, molto lineare con tannini perfettamente integrati. Arioso nel finale e raffinato rispetto al 2018.