Château Le Crock

Château Le Crock è di proprietà della famiglia Cuvelier, commercianti di vino a Lille dal 1804, che dal 1920 regge le sorti del prestigioso Château Léoville Poyferré, 2° Cru Classé della denominazione Saint-Julien, che si estende su 80 ettari di vigneti nel cuore del Médoc. Questa tenuta, che riceve le stesse cure di Léoville Poyferré, è circondata dai Grands Crus Classés Château Cos d'Estournel e Château Montrose e comprende 32 ettari di vigneti. Le viti più vecchie e meglio posizionate producono il grand vin di Château Le Crock, mentre le altre costituiscono il secondo vino, La Croix Saint-Estèphe.

Grazie a un efficace programma di ristrutturazione e modernizzazione,Didier Cuvelier è riuscito a fare di Château Le Crock uno dei fiori all'occhiello della denominazione Saint-Estèphe. I metodi utilizzati per la produzione dei vini sono tutti orientati al raggiungimento dello stesso obiettivo di qualità ottimale: rese ridotte, vendemmie manuali spietate, vinificazione supervisionata dall'enologo Michel Rolland e fermentazione in botte sono i vincoli più importanti.