Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé

Name: Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé
Brand: Château Doisy-Védrines
Rating: 4 (5 reviews)

Sauternes|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (5 clienti)

17/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

92-94/100

Wine Spectator

elegante

finale lungo

dessert

liquore

grand cru classé

qualità prezzo

Annata "Una delle stelle di !"

"Gli Chevaliers de Védrines, che hanno posseduto questa tenuta per secoli (fino al 1840), sarebbero orgogliosi del lavoro che la famiglia Castéja ha svolto qui. Annata Doisy-Védrines è una delle stelle del 2005 per la sua sublime eleganza, ricchezza e finezza. Un naso formidabile, fine e profumato con un tocco di botrytis che funge da ingresso impressionante per un Sauternes meravigliosamente puro di straordinaria lunghezza. Il vino è come un abito impeccabile su un corpo perfettamente formato. Ricorda molto il loro eccezionale 1989. (18/20 Berry Bros & Rudd - Wine & Spirits)

Caratteristiche

Dominio

Château Doisy-Védrines

Annata

2005

Designazione

Sauternes

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

85% Sémillon, 10% Sauvignon, 5% Muscadelle

I terroir

Altopiano argilloso-calcareo dell'Haut Barsac

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale per ordinamento successivo (5 in tutto)

Vinificazione

Fermentazione in barrique

Allevamento

18 mesi in barrique (solo rovere francese) 60% rinnovato

Contenuto alcolico

14.03%

Zuccheri residui

131 g/l

Degustazione e abbinamento

Naso

Naso di ananas secca, albicocca e frutta gialla, con note di fiori e miele.

Bocca

Puro, con buona acidità, aperto, finale molto lungo

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

In qualsiasi momento, come aperitivo con crostini di foie gras o prosciutto Serrano, come antipasto con un'insalata tiepida di formaggio di capra o un carpaccio di capesante dalle note dolci e fruttate, come secondo piatto con coniglio al Sauternes e miele, con formaggi erborinati e con i dessert.

Castello Doisy-Védrines

Maggiori informazioni su Château Doisy-Védrines

Sauternes

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 17/20 (vino di riferimento)

Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul vino :

Ben diversificato dal punto di vista aromatico, con una classica base di albicocca e frutta gialla, buona acidità, un vino lungo e fresco, molto ben fatto, che mostra maggiore ampiezza e apertura rispetto all'anno scorso.

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta vicina a Doisy-Daëne, gestita da Olivier Castéja, condivide lo stesso tipo di terreno calcareo, tipico dell'Haut-Barsac, e produce un vino dolce classico, ben tostato e generoso che piacerà a tutti. Apprezziamo l'aumento della finezza pura, meglio protetta dall'ossidazione negli ultimi anni. I prezzi sono ragionevoli.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2015) 91/100 (vino eccezionale)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (Guida 2007) 17/20 (Grande vino)

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Frutto della divisione di Doisy in tre tenute, questo cru porta il nome dei suoi antichi proprietari (fino al 1846), i Védrines. Si trova vicino a Climens, Coutet e alle altre due tenute di Doisy (Daëne e Dubroca). Lo château mantiene basse le rese, producendo un vino che è tra i più ricchi al naso e i più dolci di Barsac. Ha bisogno di cinque-dieci anni per raggiungere il suo pieno potenziale, quando raggiunge la distinzione e la brillantezza delle stelle della denominazione.

Wine Spectator

Valutazione del vino (guida 2006) 92-94/100

Informazioni sul vino :

Note di ananas essiccato mescolate a miele e fiori. Denso e mediamente dolce, con acidità fresca e un finale speziato.

Jancis Robinson

Voto 17,5/20

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 15/05/2024