Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017
Il villaggio di Auxey-Duresses è annidato in una piccola valle situata tra Meursault e Monthélie. Il suo vigneto è suddiviso in tre isolotti, il più prestigioso dei quali produce Premiers Crus rossi esposti a sud, come il Duresses, il vigneto più rinomato della denominazione. Un rosso riservato da lasciare invecchiare, che offre una bella struttura e carattere.
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Occhio
Colore rubino
Naso
Bouquet molto aromatico con profumi di piccoli frutti
Bocca
Di carattere, dotato di una bella struttura che richiederà alcuni anni per esprimersi pienamente. Buon potenziale di invecchiamento.
Servire
A 17-18°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina, carni rosse in salsa, formaggi
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Des Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune fondata nel 1731 possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari di premier cru e grand cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, talentuoso enologo, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale di tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proviene dall'acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti nei bianchi e nei rossi delle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata