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I suoi vigneti sono divisi in tre blocchi, il più prestigioso dei quali produce\r\nrossi Premiers Crus esposti a sud, come il Duresses, la parcella più famosa della denominazione.\r\ndella denominazione. Si tratta di un rosso confidenziale che va lasciato invecchiare e che offre grande struttura e carattere.","Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017","Vino valutato 3.2/5","3.2/5 (4 recensioni)","Annata Note Annata 2013)","Con l'Auxey Duresse 2014, Agnès Paquet firma la tredicesima Annata di questa cuvée per buongustai dal fascino fruttato. Qui il Pinot Nero è rotondo e morbido, con aromi di marasca e gemme di ribes nero.","Agnès Paquet - Auxey-Duresses 2014","Vino valutato 4.3/5","4.3/5 (3 recensioni)","Punteggio : Bourgogne Aujourd'hui 16,5/20 \r\n Les Ecusseaux è un vino rosso morbido con buoni tannini, ben strutturato in gioventù e con un buon potenziale di invecchiamento, che lo rende generoso e vellutato nel tempo. Sviluppa un bouquet molto fine, soprattutto fruttato (ribes nero, lampone) con una sfumatura animale quando invecchiato (muschio affumicato). Una bottiglia molto bella! ","H. & G. Buisson - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecusseaux 2010","Voto 3,5/5","3.5/5 (2 recensioni)","Note : Guide Hachette 1* (vino di grande successo), Gault Millau 15,5/20 \r\n \"Questo Auxey raggiunge il giusto equilibrio tra delicatezza e carattere. I sapori di amarena, ribes nero e violetta sono chiaramente espressi, con tannini decisi sul finale che invitano a sedersi a tavola\". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)","Christophe Buisson - Auxey-Duresses 2009","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","Potrete sempre beneficiare del miglior prezzo sui vini acquistati su 1jour1vin e se troverete il vostro vino più economico su un altro sito vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","TERMINI E CONDIZIONI GENERALI","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2025"]}
Niché au creux des appellations Bourgogne hautes Côtes de Beaune, Meursault et Monthélie, l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Auxey Duresses, appellation Villages de la Côte de Beaune, s'étend sur la commune du même nom.
Un terroir qui donne des vins complexes et aromatiques
L'appellation d'origine contrôlée Auxey-Duresses est une appellation Village du vignoble de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 9 Climats classés en Premier Cru.
L'AOC Auxey-Duresses, est situé au seuil d'une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s'enfonce dans les Hautes-Côtes sur la route de La Rochepot et d'Autun. Auxey-Duresses (prononcé Aussey) avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l'un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine
Cette ancienne dépendance de l'abbaye de Cluny partageait jadis son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins. Seuls ces derniers subsistent aujourd'hui pour produire cette Appellation d'Origine Contrôlée instituée en 1937.
Ce sont près de 135 hectares de sols d'argile et de calcaire qui font naître à chaque vendange neuf climats classés en premier Cru. Un climat tempéré et des influences continentales donne au raisin une force particulière pour des vins Auxey Duresses rouges puissants et charnus et des Auxey Duresses blancs plutôt gourmands.
La nature délimite nettement les rouges et les blancs. Dans le prolongement de Volnay et de Monthélie, la montagne du Bourdon présente une assise marno-calcaire très caillouteuse qui donne leur élan aux Duresses, climat exposé est et sud-est.
Sur le flanc sud-est de la montagne du Bourdon, qui sépare le village de Auxey Duresses des vignes de Monthélie, les vins cultivés sur cette colline sont exclusivement rouges. Le Pinot noir y voit une terre et un ensoleillement propice à son épanouissement pour exprimer tout son caractère et donner des vins charpentés. De l'autre côté du village se trouve le Mont Mélian qui surplombe les vignes de Meursault. Très calcaire, le climat du Val regarde le midi. La marne l'emporte sur le calcaire à La Chapelle. La finesse du sol du mont Mélian annonce Meursault et Puligny, paradis des blancs.
C'est sur ce sol très fins que les viticulteurs en Auxey Duresses viennent cultiver le Chardonnay qui donne ces vins blancs si aromatiques.
L'AOC Auxey Duresses : des vins de Bourgogne authentiques
Même si l'emblématique Pommard vient faire de l'ombre à ce vignoble d'Auxey Duresses par sa proximité, l'appellation n'en livre pas moins des vins réputés pour leur caractère et la puissance de leurs tanins, surtout pour les rouges. « Les Duresses », « Les Ecussaux », « Les Grands Champs » ou encore « La Chapelle » sont des climats classés Premiers Crus qui apportent toutes ses lettres de noblesse au vignoble.
Les vins rouges d'Auxey Duresses présentent une robe subtile de rubis et un bouquet rappelant les fruits rouges bien mûrs ou les fruits noirs tels que le cassis, la mûre ou encore la myrtille. En bouche, l'attaque est légèrement astringente pour vite laisser la place des notes cuirées et épicées.
La robe des vins blancs Auxey Duresses présente un jaune clair irisé de reflets dorés. Le nez dévoile des senteurs de biscuits, d'amandes fraîches et une riche présence minérale. La dégustation est gourmande et le final en bouche s'estompe lentement pour laisser le temps aux arômes de s'imprégner.
Des accords gastronomiques subtils et élégants
Le velouté des vins rouges Auxey Duresses se marient à la perfection avec des mets de qualité et surtout pour accompagner de viandes à chair fine et tendre telles que le veau, l'agneau, le lapin ou une volaille. C'est avec cette dernière que ce vin s'exprime le mieux, un Premier Cru Auxey Duresses sur une poularde ou un chapon est le parfait compagnon. De par ses qualités, le vin rouge Auxey Duresses préfèrera un fromage gourmand et crémeux à l'image d'un Chaource, d'un Brie ou d'un Saint Nectaire.
Les vins blancs Auxey Duresses s'accordent de façon exemplaire avec les produits de la rivière ou des marais. A déguster sur un carnassier tel que le brochet ou le sandre, ou avec des escargots ou des cuisses de grenouilles. Côté fromage, il viendra parfaitement équilibrer la force d'un Livarot, de l'Epoisses ou d'un bleu des causses et même le roquefort.
Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes sur la route de La Rochepot et d’Autun. Doté d'une robe sombre aux reflets rubis, cet Auxey-Duresses 2020 dévoile un nez aux notes de petits fruits rouges et de muscade. Sa bouche, fraîche et aérienne, offre des arômes de mûre et de cerise, avec des tanins marqués, pour une belle finale.
« À déguster sur un petit salé aux lentilles, pour mettre en éveil vos papilles... »
Très expressif, le nez de cet Auxey-Duresses dévoile des arômes explosifs de fruits rouges et noirs, avec quelques touches de fleurs. Puissante mais souple, la bouche se présente tout en finesse, avec un boisé discret.
Cet Auxey-Duresses dévoile de jolis arômes délicats de fruits blancs (poire, pomme) au nez, avec des notes florales et quelques touches de noisette. Fraîche et bien équilibrée, la bouche offre une belle minéralité soulignant la structure, dans une texture soyeuse avec une légère onctuosité, pour une finale persistante sur des touches de vanille et de beurre.
« Un Pinot Noir pépite, tout en fraîcheur et délicatesse »
Cet Auxey-Duresses 2021 dévoile un nez aux notes de petits fruits rouges et de muscade. Sa bouche, fraîche et aérienne, offre des tanins marqués, pour une belle finale. À accompagner d'un bon Mont d'Or.
« Encore jeune, cet Auxey-Duresses est riche et crémeux, mais conserve une belle fraîcheur, avec des arômes de tarte au citron et de fleur de citronnier qui lui donnent de l'éclat dans une bouche mi-corsée à corsée. Discret et bien intégré, il présente une complexité citronnée dans une finale longue et soyeuse. Issu de raisins de culture biologique. À boire ou à garder. » (James Suckling 2024)
« Une cuvée confidentielle ... et c'est bien dommage ! »
Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes sur la route de La Rochepot et d’Autun. De couleur rubis ni trop clair, ni trop sombre, cet équilibre se poursuit au nez, riche en petits fruits tels que framboise et cassis agrémentés d'une touche d'épices. En bouche encore, le vin se révèle fin et souple dès l’attaque, séveux, tannique, boisé avec élégance, sans manquer de fraîcheur.
Le village d'Auxey-Duresses se niche dans un vallon situé entre Meursault et
Monthélie. Son vignoble se répartit en trois îlots, dont le plus prestigieux porte des
Premiers Crus rouges exposés au midi, comme les Duresses, parcelle la plus réputée
de l'appellation. Un rouge confidentiel à laisser vieillir, offrant une belle structure et du caractère.
Avec l'Auxey Duresse 2014, Agnès Paquet signe le treizième millésime de cette cuvée gourmande au fruité charmeur. Ici, le Pinot Noir s'exprime sur la rondeur, la souplesse et des arômes de griotte et de bourgeon de cassis.
Note : Bourgogne Aujourd'hui 16,5/20
Développant un bouquet très fin, surtout fruité (cassis, framboise) avec une nuance animale en vin vieux (musc fumé), Les Ecusseaux est un rouge souple, doté de bons tanins, bien charpenté dans sa jeunesse avec un potentiel de garde intéressant qui le rend généreux et velouté en texture au fil du temps. Une très belle bouteille !
Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Gault Millau 15,5/20
« Cet auxey est d'un juste équilibre entre la gourmandise et le vin de caractère. Cerise noire, cassis et violette s'expriment nettement avec, en finale, quelques tanins fermes qui appellent la table. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)