Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2015
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
"La consistenza rotonda e piena rende questo vino piacevole al palato. Gli aromi sono maturi e fruttati e l'insieme può essere gustato subito." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Caratteristiche
Dominio
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Clous
Annata
2015
Designazione
Auxey-Duresses
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreni argilloso-calcarei abbastanza filtranti
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Diraspatura. Fermentazione in vasche di acciaio inox per 12-20 giorni.
Allevamento
Da 14 a 16 mesi in barrique (15% nuove) e 3 mesi in vasche di acciaio.
Contenuto alcolico
12,80%
Degustazione e abbinamento
Naso
molto espressivo, con aromi esplosivi di frutti rossi
Bocca
potente
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto saporito di lenticchie, pollame ripieno, arrosto di vitello...
Rodolphe Demougeot
Auxey-Duresses
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2018) 15/20 (vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
La consistenza rotonda e corposa conferisce a questo vino una piacevole sensazione al palato. Gli aromi sono maturi e fruttati e il vino può essere gustato subito.
Informazioni sul dominio :
Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Annate Sono ora armoniosi, privi delle finiture dure che li contraddistinguevano in passato.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e parere di Mme ISABELLE D. Pubblicato il 07/10/2022
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Nota e consiglio di M. PASCAL M. Pubblicato su 19/12/2019
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Nota e consiglio di M. SIMON B. Pubblicato su 05/03/2018
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Nota e consiglio di M. MAURICE E. Pubblicato su 30/11/2017
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