Château Bonnet - Bourgogne Tasteviné 2007
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Premio: Tasteviné a Clos Vougeot
La famosa Confrérie des Chevaliers du Tastevin non ha sbagliato, assegnando il suo riconoscimento a questo pinot nero borgognone, dal naso delicatamente speziato, che si apre con note di tostatura e offre un palato sostenuto da tannini morbidi e buona lunghezza. Un vino da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Château Bonnet
Cuvée
Tasteviné
Annata
2007
Designazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreni argillo-limosi
Viticoltura
Le viti sono coltivate con metodi sostenibili: non vengono utilizzati diserbanti o fertilizzanti chimici e le viti vengono regolarmente arate o grattate.
Raccolta
manuale
Vinificazione
Uve diraspate e diraspate, periodo di maturazione di 12 giorni.
Allevamento
in botti di rovere di Borgogna per 1 anno
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore granata
Naso
naso speziato, con aromi di tostatura
Bocca
buona lunghezza al palato, con tannini morbidi
Servire
decantare a 14-16°C
Aperto
1 ora
Bevete da
2010
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages... <br/>
Château Bonnet
Borgogna
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Al confine tra la Borgogna e il Beaujolais, questo château prende il nome da Sieur Bonnet, assessore della città di Mâcon, che nel 1630 vi costruì una casa padronale, dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquisita dalla famiglia Perrachon nel 1973, la tenuta comprende oggi 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida della tenuta dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, nologa. Ha inoltre unito le forze con un viticoltore della regione di Mâconnais per creare un'attività di commercio di vini, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
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