Domaines Devillard - Pinot Noir Le Renard 2011
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo bel Borgogna dal colore rubino scuro rivela un naso intenso con note di pepe nero, spezie e frutta rossa (marasca). Al palato, il vino sviluppa aromi di frutta rossa e note balsamiche. Fresco ed elegante, ideale con carni alla griglia...
Caratteristiche
Dominio
Domaines Devillard
Cuvée
Le Renard Pinot Noir
Annata
2011
Designazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Argilla-calcarea con prevalenza di argilla
Viticoltura
Viticoltura sostenibile con uso limitato di pesticidi, lavoro meticoloso in vigna, piccole rese e ricerca della maturazione ottimale. L'età media delle viti della tenuta è di 35 anni.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox, 100% fermentazione malolattica
Allevamento
in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore rubino scuro, granato, limpido
Naso
fine e delicato, con note di pepe nero, spezie e frutta rossa (ciliegia Morello)
Bocca
sviluppa aromi di frutta rossa e note balsamiche. Il vino è fresco ed elegante.
Servire
a 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur de la charcuterie, des entrées froides et des grillades...<br/>
Domini Devillard
Borgogna
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Devillard si è espansa oltre i confini della Borgogna con l'acquisto di Maison Rolet nel Giura. A Mercurey, Château de Chamirey rimane la più grande delle loro proprietà in Borgogna, con 37 ettari, 15 dei quali sono Premier Cru. La tenuta è unica anche perché offre una table d'hôtes nel cuore del borgo. Un'équipe tecnica qualificata, guidata da un team di due persone di carattere, Robert Vernizeau ed Enrico Peyrone, lavora costantemente per migliorare il lavoro nelle vigne, nella vinificazione e nella maturazione, puntando sempre all'eccellenza. Annata L'annata 2017 è stata particolarmente positiva, facendo centro nelle nostre degustazioni alla cieca sia per i vini rossi che per quelli bianchi. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe arrivare molto presto.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Con sede a Mercurey, Amaury Devillard e sua sorella Aurore hanno deciso nel 2005 di rilevare l'intera distribuzione delle varie tenute della famiglia: Ch. de Chamirey e Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) e Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. N L. Pubblicato su 03/01/2015
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PIERRE L. Pubblicato su 26/11/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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