Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or blanc 2018

Name: Domaine Huguenot - Borgogna Côte d'Or bianco 2018
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 3.7 (7 reviews)

Bourgogne Côte d'Or|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (7 clienti)

chardonnay

sale

aperitivo

Nel 2017, i produttori della Borgogna, situati nelle Côtes de Beaune e Nuits hanno ottenuto l'etichetta complementare "Bourgogne Côte d'Or diventando così un Bourgogne Identifié en appellation denominazione. Vendemmiato a Marsannay, questo vino bianco ha un colore giallo oro pallido. Al naso evoca note di limone, mandorla, fiori d'acacia e biancospino. Il palato è fruttato e ben coperto, diventa più salino e limonoso nel finale, con note di liquirizia e brioche. Una vera delizia!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Annata

2018

Designazione

Bourgogne Côte d'Or

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Alluvione, ciottoli calcarei e calcare con ooliti bianche, assemblaggio di diverse parcelle sparse da nord a sud del comune di Marsannay (Champagne Haute, Les Barres), viti di età compresa tra 35 e 50 anni.

Viticoltura

Annata In conversione all'agricoltura biologica fino al 2018

Raccolta

Cernita manuale e selettiva in vigna, poi su tavolo vibrante

Allevamento

10 mesi in botti di rovere da 500 litri + 2 mesi in vasche di acciaio.

Contenuto alcolico

12,8%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo oro pallido

Naso

Evoca note di limone, mandorla, fiori d'acacia e biancospino.

Bocca

Fruttato e ben coperto, diventa più salato e limonoso nel finale, con note di liquirizia e brioche.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Il suo equilibrio di rotondità e freschezza lo rende un aperitivo ideale con tapas, crostini con rillettes d'oca, terrina di pollame, crostini di salmone e crema di limone. Si abbina anche a pesci pregiati in salsa, lumache imburrate, filetto di pollame con parmigiano e formaggi molli e cremosi.

Domaine Huguenot

Maggiori informazioni su Domaine Huguenot

Borgogna

Maggiori informazioni su Bourgogne

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Philippe Huguenot è un pragmatico. Certificato biologico dal 2013, ha compiuto questo passo per consentire alle sue viti di ritrovare la buona resistenza che non trovava più. Anche la vendemmia meccanica è stata abbandonata. Annate Questa tenuta sta progredendo e i suoi vini stanno diventando sempre più eleganti, con un piacevole fruttato che seduce fin dalla prima giovinezza. L'accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi anni. Uomo di rara gentilezza, con vini che riflettono la sua immagine, ama accogliere i suoi clienti in cantina quando molti hanno chiuso le porte di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente costante.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Dal 1790, dieci generazioni hanno lavorato in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi vini Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot è subentrato al padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione biologica del vigneto (certificazione nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Erede di dieci generazioni di viticoltori di Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente ineccepibili. Più discreti, il figlio Philippe e la moglie Valérie hanno saputo dare ai vini maggiore personalità, senza comprometterne le qualità fondamentali. L'intera gamma comprende vini precisi e solidi, certificati biologici dal 2019, ma l'invecchiamento eccessivo riduce le sfumature dell'espressione del terroir, con conseguenti finiture secche. Ci auguriamo che Philippe Huguenot, ora pienamente in carica, cambi questo stile. Attualmente sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous A. Galloni

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. MICHELE G. Pubblicato su 07/11/2022

Al palato è corposo, con una perfetta acidità per la freschezza. Al naso evoca note di limone, mandorla, fiori d'acacia e biancospino.