Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018

Name: Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 4 (5 reviews)

Bourgogne Côte d'Or|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4 / 5 (5 clienti)

90/100

RVF

pinot nero

delicato

roast beef con funghi porcini

"Frutta matura, densa e sapida, piuttosto energica, consolidata da tannini precisi e succosi. Un vino serio che merita di essere messo a riposo per un po'". (La Revue du Vin de France - giugno 2021). Il rosso "Bourgogne Côte d'Or", vendemmiato nel comune di Marsannay, è morbido e delicato, con tannini fini e un corpo fruttato e saporito, che si sviluppa in un finale fresco e leggero. Un ottimo rapporto qualità-prezzo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Annata

2018

Denominazione

Bourgogne Côte d'Or

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Champagne Alluvione, ghiaia calcarea e marna della Bresse, assemblaggio di diverse parcelle sparse da nord a sud di Marsannay (Caillée, Perches, Haute, Champforey, Lavaux), viti di età compresa tra 25 e 50 anni.

Viticoltura

Annata In conversione all'agricoltura biologica fino al 2018

Raccolta

Manuale - Cernita selettiva in vigna, poi su un tavolo vibrante e soffiante

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa a freddo per 7-10 giorni, fermentazione alcolica per 10-15 giorni

Affinamento

12 mesi in botti di rovere + da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso ciliegia con riflessi rosso rubino intenso

Naso

Esprime note di ciliegia, ribes nero e mora, con sentori di melograno e peonia.

Bocca

Morbido e delicato, con tannini fini e una consistenza fruttata, che porta a un finale fresco e leggero.

Servire

AT 14-15°C

Bevete prima

2029

Guardia

10 anni

Abbinamento cibo-vino

La sua freschezza e la sua presenza fruttata allieteranno i vostri aperitivi con un piatto misto di salumi e formaggi, un'insalata gourmet e una fetta di pane caldo di vostra fantasia. Continuate con pollame alla griglia, carni bianche o roastbeef, serviti con una varietà di verdure. Anche i formaggi leggeri e morbidi andranno bene. Potete concludere il pasto con una fresca cheesecake ai lamponi.

Domaine Huguenot

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Borgogna

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Philippe Huguenot è un pragmatico. Certificato biologico dal 2013, ha fatto questo passo per permettere alle sue viti di ritrovare la buona resistenza che non trovava più. Anche la vendemmia meccanica è stata abbandonata. Casa Vinicola Annate I suoi vini stanno diventando sempre più eleganti, con un piacevole fruttato che seduce fin dalla prima giovinezza. L'accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi anni. Uomo di rara gentilezza, con vini che riflettono la sua immagine, ama accogliere i suoi clienti in cantina quando molti hanno chiuso le porte di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente costante.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questo vigneto di 21 ettari, rinomato per i suoi vini Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot è subentrato al padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione biologica del vigneto (certificazione nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

Frutta matura, densa e sapida, piuttosto energica, consolidata da tannini precisi e succosi. Serio, questo vino merita di essere messo a riposo per un po'.

Casa Vinicola Informazioni su :

Erede di dieci generazioni di viticoltori di Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente ineccepibili. Più discreti, il figlio Philippe e la moglie Valérie hanno saputo dare ai vini maggiore personalità, senza comprometterne le qualità fondamentali. L'intera gamma comprende vini precisi e solidi, certificati biologici dal 2019, ma l'invecchiamento eccessivo riduce le sfumature dell'espressione del terroir con finiture secche. Ci auguriamo che Philippe Huguenot, ora pienamente in carica, cambi questo stile. Attualmente sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4 / 5

su 5 recensione

Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 27/10/2022

Un Pinot Nero puro, basato sul frutto e sul suo carattere tipico, con una maggiore lunghezza. Un vino magnifico!