Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Decanter
"Semplice eleganza
Dal colore dorato scintillante, il Couvent des Jacobins Blanc si apre con profumi fruttati e legnosi, con aromi di polpa di frutta fresca e fiori bianchi. Al palato è morbido, armonioso e molto elegante, con un lungo retrogusto. Da gustare subito con la coda d'aragosta!
Caratteristiche
Dominio
Louis Jadot
Cuvée
Couvent des Jacobins
Annata
2022
Designazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Parcelle delle regioni Côte d'Or, Chalonnais e Viré-Clessé
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Allevamento
50% in tini e 50% in botti di rovere per 8-10 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo brillante con riflessi leggermente verdi
Naso
Fruttato e legnoso con aromi di polpa di frutta fresca e fiori profumati
Bocca
Morbido, armonioso, molto elegante e di lunga durata
Servire
AT 11-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, si sposa perfettamente con antipasti, carni bianche, pollame, pesce alla griglia, frutti di mare e anche formaggi di capra. Dopo 2/3 anni, si svilupperanno aromi più sofisticati e questo vino sarà in grado di sostenere una cucina più elaborata...
Louis Jadot
Borgogna
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove. I 2017 sono nati armoniosi ed equilibrati, con i rossi più completi nella Côte de Nuits e i bianchi in media ancora più attraenti dei rossi.
Decanter
Annata Vino valutato (guida 2023) 90/100 ( 2021)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, rendono alcune annate di difficile lettura. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 11 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 29/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 27/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato su 19/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PATRICK C. Pubblicato su 18/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. DANIEL J. Pubblicato su 21/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. MARC G. Pubblicato su 03/07/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. HENRI O. Pubblicato su 09/06/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CLEMENT G. Pubblicato su 08/06/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/05/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i vini Louis Jadot al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.