La Chablisienne - Chablis Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2021
«Un vino completo e autentico che riflette perfettamente l'essenza del terroir di Chablis: tutto il savoir-faire di un'istituzione storica!»
Nel 2023, in occasione del suo centenario, la Chablisienne lancerà sul mercato uno Chablis con l'etichetta originale e autentica dell'epoca delle sue prime annate! Un'annata omaggio che riflette perfettamente il savoir-faire di questa famosa istituzione.
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Occhio
Colore oro pallido, limpido e brillante con lievi riflessi dorati.
Naso
Primo naso espressivo con note di frutta gialla matura (pesca, albicocca), poi si apre su note più minerali di selce, leggermente affumicate.
Bocca
Attacco vivace, brillante, equilibrato, concentrato con un finale su note tostate e torrefatte.
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Ideale come aperitivo o in abbinamento a un merluzzo con salsa al limone o a un risotto con gamberi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis offre sempre un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e accurato dell'enologo Vincent Bartement. Come sempre, i vini sono presentati con un Annata ritardo, quest'anno 2016, un Annata ma in cui il mont-de-milieu se la cava molto bene. Altri terroir solitamente di successo della cantina hanno un sapore un po' meno buono, aspettiamo il 2017!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cantina cooperativa fondata nel 1923 che riunisce circa 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis, La Chablisienne ha festeggiato i suoi novant'anni nel 2013. Una struttura moderna ed efficiente che contribuisce in modo significativo alla notorietà della denominazione. Il grand cru Grenouilles è uno dei suoi prodotti di punta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Il più importante produttore di Chablis fa parte delle migliori cooperative francesi, abile sia a livello commerciale che enologico. Tra le numerose annate prodotte, occorre saper scegliere, ma tutti i vini beneficiano oggi di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, di grande regolarità, e i premiers crus in bottiglie pesanti, che rivaleggiano con le migliori produzioni delle cantine private, senza dimenticare il famoso grand cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di fascia bassa hanno fatto progressi notevoli e hanno perso le note di riduzione che li caratterizzavano. La Chablisienne è in ottima forma!
PREZZO 1JOUR1VIN
18
.90
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