Domaine Laroche - Fourchaumes Vieilles Vignes 1er cru 2018
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
RVF
-
89-91/100
Robert Parker
Il più prestigioso dei 1er cru! Questa cuvée è elegante e vivace, con una fine mineralità. Dal bicchiere emergono note di fiori bianchi e frutta estiva. Una delicatezza con finezza!
Caratteristiche
Dominio
Domaines Laroche
Cuvée
Fourchaumes Vieilles Vignes 1er cru
Annata
2018
Designazione
Chablis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Collina esposta a sud e a ovest
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In botti di rovere francese e vasche di acciaio inox
Allevamento
9 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio inox e in botti di rovere francese, poi altri 8 mesi sui lieviti dopo l'assemblaggio
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Intenso e minerale
Bocca
Vivace e ampio
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da provare con insalata di aragosta o di vitello, limoni conservati...
Domini Laroche
Chablis
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Commerciante e produttore di vino, Michel Laroche è uno dei protagonisti della regione di Chablis. Con un vigneto che è passato dai 6 ettari della fine degli anni Sessanta ai 100 ettari di oggi, la tenuta - fondata nel 1850 - ha sede all'Obédiencerie, un ex monastero costruito su una volta del IX secolo che un tempo ospitava le reliquie di San Martino. Nome chiave dei vini di Chablis, è entrata a far parte del gruppo Advini nel 2009. Michel Laroche si concentra ora sulla sua nuova tenuta, Dom. d'Henri, creata con i vitigni di famiglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto 89-91/100 (Vino meraviglioso)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021 ) 94/100
Domaine valutati (guida 2021) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Dal 2009, la casa commerciale e la tenuta Laroche, con il suo eccezionale patrimonio viticolo, appartengono al gruppo Advini. Grazie a un'esperta équipe tecnica guidata dall'enologo Grégory Viennois, lo stile è diventato più raffinato, con un invecchiamento più sottile che ha portato a vini più puri nell'espressione, meno grassi e opulenti rispetto al passato. Le uve appena mature vengono vinificate qui in barrique, senza mai spremere o truccare i vini. L'espressione dei terroir è molto chiara, ma lo stile precoce non prende il sopravvento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE J. Pubblicato su 22/12/2024
Lo stile borgognone piuttosto che quello chablisiano sta iniziando a decadere, per essere gustato nel suo momento migliore
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JACQUES B. Pubblicato su 10/10/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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