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Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2017

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5 / 5 (1 clienti)

93/100

Robert Parker

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

96/100

James Suckling

incantatore

"Ricco di aromi di fiori bianchi, lillà, pesca fresca e arancia, lo Chablis Grand Cru Vaudésir 2017 è corposo, satinato e setoso, con un palato elegantemente carnoso ma preciso e un finale salino profumato. Si sta già mostrando bene e migliorerà ancora". (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

Grand Cru Vaudésir

Annata

2017

Denominazione

Chablis Grand Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Kimmeridgiano. Ciottoli di calcare racchiusi in una struttura argillosa, marna con fossili di ostrica.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Senza lieviti aggiunti, lunga fermentazione con lieviti indigeni in tini a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea

Affinamento

Minimo 18 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Naso

Delizioso con note di rabarbaro e fiori d'acacia

Bocca

Fine ed elegante, con sapori burrosi e di brioche e un tocco di cocco.

Servire

AT 12-14°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Eccellente con un piatto di frutti di mare, si sposa bene anche con pollame o pesce in salsa.

Domaine Louis Michel & Fils

Ulteriori informazioni su Domaine Louis Michel & Fils

Chablis

Ulteriori informazioni su Chablis

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2020) 16,5/20 (vino di riferimento)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Antica famiglia di Chablis, la famiglia Michel coltiva le zone migliori, sia in premier cru che in grand cru. Casa Vinicola Infatti, è una delle pochissime a proporre il Grenouilles grand cru, il cui produttore principale è Chablisienne. Dal 1969, i vini vengono vinificati in vasche d'acciaio, quindi spesso partono in sordina in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela facilmente dopo qualche anno di cantina.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 93/100 (Grande vino)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Ricco di aromi di fiori bianchi, lillà, pesca fresca e arancia, lo Chablis Grand Cru Vaudésir 2017 è corposo, satinato e setoso, con un palato elegantemente carnoso ma preciso e un finale salino profumato. Si presenta già bene ed è destinato a migliorare ulteriormente.

Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vino annotato (guida 2019) 96/100

Informazioni sul vino :

Questa parcella si trova nella parte settentrionale della valle e offre un vino davvero magnifico nel 2017. Aromi fini e freschi di pesca bianca e scorza di limone con un accenno di spezie. Il palato ha una tale purezza e corposità con una frutta carnosa splendidamente composta e immacolata nello spettro della nettarina bianca. Un vino eccezionale. Da bere o da conservare.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. LUDOVICUS D. Pubblicato il 19/09/2022

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