Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2017

Name: Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2017
Brand: Domaine Louis Michel & Fils
Rating: 4.1 (9 reviews)

Chablis 1er Cru Butteaux|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1/5 (9 clienti)

15,5/20

RVF

92/100

Robert Parker

chardonnay

finale lungo

1er cru

"Lo Chablis Butteaux 1er Cru 2017 si presenta molto bene, offrendo deliziosi aromi di scorza di limone, cera d'api, mela matura e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è di medio corpo, profondo e ben concentrato, con un estratto secco morbido, acidi maturi e un finale lungo e ben definito." (Wine Advocate 2019) Tipico Chablis!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

1er Cru Butteaux

Annata

2017

Designazione

Chablis 1er Cru Butteaux

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Kimmeridgiano, forte presenza di argille bianche e azzurre miste a grandi blocchi di marna fossile di ostrica

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione lunga con lieviti indigeni in tini a temperatura controllata

Allevamento

Da 12 a 16 mesi in vasche d'acciaio inox con lunga stabulazione a freddo moderato

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido

Naso

Complesso, con aromi di mela cotta caramellata, note tostate, pietra bagnata e sottobosco.

Bocca

Dinamico, con un finale da acquolina in bocca

Servire

Decantare a 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Ottimo con un piatto di frutti di mare, spaghetti alle vongole, capesante, carpaccio di scampi...

Domaine Louis Michel & Fils

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Chablis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Antica famiglia di Chablis, la famiglia Michel coltiva le zone migliori, sia Premier Cru che Grand Cru. La tenuta è anche una delle pochissime a offrire il Grenouilles Grand Cru, il cui produttore principale è La Chablisienne. Dal 1969, i vini vengono vinificati in vasche d'acciaio, quindi spesso partono in sordina in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela facilmente dopo qualche anno di cantina.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2019) 92/100 (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Lo Chablis Butteaux 1er Cru 2017 si presenta molto bene, offrendo deliziosi aromi di scorza di limone, cera d'api, mela matura e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è di medio corpo, profondo e ben concentrato, con un estratto secco morbido, acidi maturi e un finale lungo e ben definito. Annata Questo è un 2017 che strizza l'occhio al 2015 in termini di struttura e scala, ma è ben bilanciato e sarà ricompensato dal tempo in bottiglia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2020) 15,5/20 (Vino buono)

Informazioni sul vino :

Bel volume e frutta saporita e matura in Butteaux, un vino ben fatto e piuttosto precoce.

Burghound

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1/5

su 9 recensioni