Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

Name: Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2018
Brand: Domaine Louis Michel & Fils
Rating: 3.8 (8 reviews)

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8 / 5 (8 clienti)

92+/100

Robert Parker

92/100

Wine Enthusiast

strutturato

da scrivere

tensione

"Lo Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 è un altro successo, con aromi di scorza di agrumi, mela verde croccante, fiori bianchi e guscio d'ostrica. Casa Vinicola Di corpo medio-pieno, con una buona profondità e tensione, questo è uno dei vini più stretti e strutturati di ." (Wine Advocate 2020)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

1er Cru Montée de Tonnerre

Annata

2018

Denominazione

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Kimmeridgiano, riva destra, marna con fossili di ostrica, terreno abbastanza appiccicoso, ricco di ciottoli calcarei

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Senza lieviti aggiunti. Lunga fermentazione con lieviti indigeni in tini a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea. Assemblaggio dei tini a fine vinificazione. Lunga stabilizzazione a freddo. Affinamento, se necessario, con bentonite. Una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Affinamento

Da 12 a 16 mesi sulle fecce fini, esclusivamente in vasche d'acciaio inox, con la minore manipolazione possibile, lunga stabulazione a freddo moderato

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo limone

Naso

Ancora discreto al naso, equilibrato tra frutta molto matura e freschezza minerale.

Bocca

Caldo, salato e iodato con un finale speziato di cannella

Servire

AT 12-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un piatto di frutti di mare, andouillette in salsa di vino bianco...

Domaine Louis Michel & Fils

Ulteriori informazioni su Domaine Louis Michel & Fils

Chablis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Antica famiglia di Chablis, la famiglia Michel coltiva le zone migliori, sia in premier cru che in grand cru. Casa Vinicola Infatti, è una delle pochissime a proporre il Grenouilles grand cru, il cui produttore principale è Chablisienne. Dal 1969, i vini vengono vinificati in vasche d'acciaio, quindi spesso partono in sordina in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela facilmente dopo qualche anno di cantina.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2020) 92+/100 (Grande vino)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Lo Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 è un altro successo, con aromi di scorza di agrumi, mela verde croccante, fiori bianchi e guscio d'ostrica. Casa Vinicola Di corpo medio-pieno, con una buona profondità e tensione, questo è uno dei vini più stretti e strutturati della .

Burghound

Domaine noté Recommended

Wine Enthusiast

Vino annotato (guida 2020) 92/100

Informazioni sul vino :

Un tocco di riduzione ricorda piacevolmente gli odori della fattoria prima che il succo di pera prenda il sopravvento. Lo stesso fruttato generoso e fresco è pienamente evidente al palato di questo vino. Una trama di agrumi bianchi e gesso a metà palato crea equilibrio e struttura. Il finale è lungo e asciutto.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 8 recensione