Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2018
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
RVF
-
93/100
Robert Parker
"Mostrando aromi di pesca fresca, pera asiatica, fiori di melo e olio d'arancia, lo Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 è di corpo medio-pieno, satinato e affascinante, con un nucleo pieno di frutta luminosa e fragrante, acidi succulenti e un finale splendidamente definito. È molto espressivo, proprio come Vaudésir". (Wine Advocate 2020 - William Kelley)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Louis Michel & Fils
Cuvée
Grand Cru Vaudésir
Annata
2018
Denominazione
Chablis Grand Cru Vaudésir
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Kimmeridgiano, ciottoli di calcare racchiusi in una struttura argillosa, marna fossile di ostrica
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Senza lieviti aggiunti, fermentazione lunga con lieviti indigeni, in tini a temperatura controllata, fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento
Minimo 18 mesi in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Delizioso con note di rabarbaro e fiori d'acacia
Bocca
Gusti fini ed eleganti di burro, brioche e un tocco di cocco
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Eccellente con un piatto di frutti di mare, si sposa bene anche con pollame o pesce in salsa.
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Antica famiglia di Chablis, la famiglia Michel coltiva le zone migliori, sia in premier cru che in grand cru. Casa Vinicola Infatti, è una delle pochissime a proporre il Grenouilles grand cru, il cui produttore principale è Chablisienne. Dal 1969, i vini vengono vinificati in vasche d'acciaio, quindi spesso partono in sordina in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela facilmente dopo qualche anno di cantina.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 93/100 (Grande vino)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Mostrando aromi di pesca fresca, pera asiatica, fiori di melo e olio d'arancia, lo Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 è di corpo medio-pieno, satinato e affascinante, con un nucleo pieno di frutta luminosa e fragrante, acidi succulenti e un finale splendidamente definito. Molto espressivo, proprio come Vaudésir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2022) 16,5/20 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Snello e preciso nel Vaudésir, un vino sapido e ricco di sfumature con una base solida.
Burghound
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. BERNARD L. Pubblicato il 23/08/2024
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Voto e recensione di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato il 22/07/2024
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Voto e recensione di M. KARL T. Pubblicato il 26/08/2023
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Voto e recensione di M. ALAIN S. Pubblicato il 28/10/2022
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Voto e recensione di M. LUDOVICUS D. Pubblicato il 19/09/2022
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