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Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5
3.8 / 5 (4 clienti)

93+/100

Robert Parker

-

93/100

Burghound

-

92/100

Bettane & Desseauve

chardonnay
strutturato
da scrivere
tensione

"Lo Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020 è teso e concentrato, si dispiega nel bicchiere con aromi di pane appena sfornato, miele leggero, agrumi canditi, frutta di frutteto e fiori bianchi. Di corpo medio-pieno, satinato e stratificato, è un vino serio che beneficerà dell'affinamento in bottiglia". (Wine Advocate 2022)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

1er Cru Montée de Tonnerre

Annata

2020

Denominazione

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Kimmeridgiano, riva destra, marna con fossili di ostrica, terreno abbastanza appiccicoso, ricco di ciottoli calcarei

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Senza lieviti aggiunti, lunga fermentazione con lieviti indigeni in tini a temperatura controllata, fermentazione malolattica spontanea, assemblaggio dei tini a fine vinificazione, lunga stabulazione a freddo moderato, affinamento se necessario con bentonite, una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Affinamento

Da 12 a 16 mesi sulle fecce fini, esclusivamente in vasche d'acciaio inox, con la minore manipolazione possibile, lunga stabulazione a freddo moderato

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo limone

Naso

Ancora discreto al naso, equilibrato tra frutta molto matura e freschezza minerale.

Bocca

Caldo, salato e iodato con un finale speziato di cannella

Servire

AT 12-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un piatto di frutti di mare, andouillette in salsa di vino bianco...

Domaine Louis Michel & Fils

Ulteriori informazioni su Domaine Louis Michel & Fils

Chablis

Ulteriori informazioni su Chablis

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 92/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Più chiuso dello splendido Butteaux, ma non privo di densità o sostanza, è una fase ingrata per lui. Aspettiamo e vediamo, perché finisce con una bella nota amara.

Casa Vinicola Informazioni su :

Antica famiglia di Chablis, la famiglia Michel coltiva le zone migliori, sia in premier cru che in grand cru. Casa Vinicola Infatti, è una delle pochissime a proporre il Grenouilles grand cru, il cui produttore principale è Chablisienne. Dal 1969, i vini vengono vinificati in vasche d'acciaio, quindi spesso partono in sordina in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela facilmente dopo qualche anno di cantina.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 93+/100 (Grande vino)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Lo Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020 è teso e concentrato e si dispiega nel bicchiere con aromi di pane appena sfornato, miele leggero, agrumi canditi, frutta di frutteto e fiori bianchi. Di corpo medio-pieno, satinato e stratificato, è un vino serio che beneficerà dell'invecchiamento in bottiglia.

Burghound

Burghound

Voto 93/100

Domaine noté Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5

3.8 / 5

su 4 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. MICHEL G. Pubblicato il 22/07/2024

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. VINCENT L. Pubblicato il 28/01/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. TOM V. Pubblicato il 18/01/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JACQUES R. Pubblicato il 04/09/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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