Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Antica famiglia di Chablis, la famiglia Michel coltiva le zone migliori, sia Premier Cru che Grand Cru. La tenuta è anche una delle pochissime a offrire il Grenouilles Grand Cru, il cui produttore principale è La Chablisienne. Dal 1969, i vini vengono vinificati in vasche d'acciaio, quindi spesso partono in sordina in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela facilmente dopo qualche anno di cantina.

Decanter

Informazioni sul vino :

Con un'intensità e una concentrazione notevoli, si tratta di un Premier Cru intenso e dal grande potenziale. Note di pesca con scorza di agrumi e lime. Un vino molto fine. Prodotto da viti di 68 anni su terreni molto densi di argilla bianca che sono come cemento quando sono asciutti, pesanti quando sono bagnati.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Lo Chablis Butteaux Vieilles Vignes 1er Cru 2022 è ottenuto da viti di circa 70 anni, non molto più vecchie della cuvée normale, ma su terreni diversi (argilla bianca piuttosto che argilla bruna con un alto contenuto di fossili). In genere viene imbottigliato un po' più tardi. Al naso è un po' più espressivo, con note ben definite di ciliegia rossa e buccia di pesca. Al palato è ben equilibrato, con maggiore armonia rispetto alla cuvée normale, acidità vivace e note di guscio d'ostrica sul finale salino. Grande persistenza. Un vino eccellente.

Inside Burgundy - Jasper Morris