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Domaine Simonnet-Febvre - Chablis D1840 2020

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

90/100

James Suckling

chardonnay
equilibrato
freschezza

"Mineralità, equilibrio e freschezza sono all'ordine del giorno!

"Aromi luminosi di pera e pesca bianca sono completati da una bella freschezza agrumata che rende questo Chablis regolare e di medio corpo attraente e rinfrescante. Casa Vinicola Prodotto interamente con frutta coltivata a . Il tutto si mantiene molto bene, compreso un accenno di legno. Da bere subito. (James Suckling 2022)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Maison Simonnet-Febvre

Cuvée

D1840

Annata

2020

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 35 ans)

I terroir

Terreni argillosi su calcare Kimmeridgiano

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione in vasche di acciaio inox a 18°C

Affinamento

In parte in botti di rovere

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Note fini e floreali di fiori bianchi (acacia)

Bocca

Fresco, minerale, equilibrato, note di frutta fresca (pesca) e vaniglia, finale iodato, lungo e persistente.

Servire

AT 12-14°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce in salsa leggera, carni bianche...

Casa Simonnet-Febvre

Ulteriori informazioni su Maison Simonnet-Febvre

Chablis

Ulteriori informazioni su Chablis

Opinione degli esperti

Decanter

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James Suckling

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Vino annotato (guida 2022) 90/100

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Informazioni sul vino :

Aromi vivaci di pera e pesca bianca sono completati da una piacevole freschezza agrumata che rende questo Chablis regolare e di medio corpo attraente e rinfrescante. Casa Vinicola Prodotto interamente con frutta coltivata a . Tutto si mantiene molto bene, compreso un accenno di legno. Da bere subito.

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