Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nota della Guida Hachette dei Vini : 2**(vino notevole) + Coup de Coeur
"Charmes" è di un bel colore rubino scintillante, con un naso lusinghiero e maturo di marasca sotto spirito e sottobosco, con una nota di sale. A questa nota tonificante fa eco un palato di grande finezza, pulito, setoso, arioso e sufficientemente strutturato per sopportare un lungo invecchiamento (da otto a dieci anni). Un vero chambolle. Il suo unico difetto è la riservatezza". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Jean-Claude Boisset
Cuvée
1er Cru Les Charmes
Annata
2011
Denominazione
Chambolle-Musigny 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreno relativamente sassoso, con roccia a 50-60 cm sotto la superficie
Viticoltura
rese controllate con un rigoroso sradicamento, raccolta verde se necessaria, lavorazione del terreno, nessuna applicazione di fertilizzanti
Raccolta
manuale
Vinificazione
macerazione per circa tre settimane con più o meno frequenti punzecchiature del cappello ai piedi
Affinamento
15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino molto puro
Naso
frutta brillante con rovere ben integrato
Bocca
perfetta concentrazione e armonia con una lunghezza superba
Servire
a 17°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2021 e oltre
Abbinamento cibo-vino
La finezza dei piatti, come una fricassea di pollame con funghi porcini o uno stufato di coniglio selvatico, è fondamentale...
Jean-Claude Boisset
Chambolle-Musigny
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Fondata nel 1961 da Jean-Claude Boisset, questa importante azienda vinicola ha sede nell'ex convento delle Orsoline a Nuits-Saint-Georges e possiede vigneti in tutta la Borgogna, oltre che in altre parti della Francia e all'estero. Casa Vinicola Dal 2002, Grégory Patriat, l'enologo, si è impegnato a produrre annate di alta gamma con un approccio "a tutto tondo".
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.6/5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. SOLORES J. Pubblicato il 08/09/2015
Un delizioso Chambolle
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Voto e recensione di M. JACQUES R. Pubblicato il 03/07/2014
un villaggio ancora all'altezza della sua reputazione
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Voto e recensione di M. PHILIPPE A. Pubblicato il 07/03/2022
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Voto e recensione di M. HERVE D. Pubblicato il 01/05/2018
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Voto e recensione di M. JEAN GILLES P. Pubblicato il 18/04/2015
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