Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
James Suckling
-
94/100
Robert Parker
-
93/100
Vinous
"Un grande Vougeot
« Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2019)
Caratteristiche
Dominio
Joseph Drouhin
Annata
2017
Designazione
Clos de Vougeot
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni molto diversi, un vero e proprio mosaico. Una miscela di calcare e argilla in proporzioni variabili.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vaschetta di 2 o 3 settimane, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione e temperatura di fermentazione controllate, controllo totale del processo di estrazione, che conferisce colore e sostanza ma non deve andare a scapito di finezza e tipicità.
Allevamento
Da 14 a 18 mesi in botti, di cui il 20% nuove
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Note intense di lampone e ciliegia selvatica, che diventano più complesse con l'invecchiamento: sottobosco, tartufo, frutta candita...
Bocca
Un'architettura sublime, con tannini nobili e filanti, molto eleganti, e aromi sorprendentemente duraturi al palato.
Servire
AT 16-18°C
Bevete da
2022
Bevete prima
2050+
Guardia
Da 10 a 40 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina (fagiano, cervo, cinghiale), filetto di manzo, spalla di agnello confit, una selezione di formaggi (Epoisse, Mont d'Or, ecc.).
Joseph Drouhin
Clos de Vougeot
Opinione degli esperti
Decanter
Aree classificate (guida 2021) Consigliato
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 94/100 (Vin formidable)
Informazioni sul vino :
Il Grand Cru Clos de Vougeot 2018 di Drouhin si presenta molto bene, rilassandosi nel bicchiere con aromi di cassis, prugna, cioccolato fondente, incenso e petali. Corposo, ricco e avvolgente, è ampio e spettacolare, con un nucleo di frutta concentrata, acidi lussuosi e tannini vellutati che lo rendono insolitamente avvicinabile in questa fase iniziale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Vin noté 93/100
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 94/100
Informazioni sul vino :
Una ricchezza di note di terra umida e una gamma di ciliegie rosse e nere, oltre a un accenno di fumo. Il palato è meravigliosamente morbido e lungo, con un'impressionante gamma di ciliegie succose, ricche e dolci che rimangono pure e fresche. I tannini setosi hanno l'ultima parola. Grand Vougeot. Da provare a partire dal 2022.
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